牛尾巴怎么做才好吃
1、牛尾切小段，放水中浸泡1个小时以上，将血水泡净，中途记得换水。 浸泡好的牛尾，放入压力锅，加入姜片、黄酒，按照常规模式将牛尾压制软烂。 压好的牛尾取出，再取一大碗汤汁备用。
2、第1步、牛尾出血水，洗净浮沫。第2步、锅放油烧热，把牛尾煎至金黄。（牛尾煎一下，不容易散架。）第3步、把八角，小茴香，花椒，丁香放入茶叶袋里。第4步、把香料包放入汤锅，放入1000ml水和其他材料煮开。
3、牛尾洗净，冷水下锅焯一下，过凉水备用。炖锅里烧开水，放入牛尾，大火开锅后转小火炖大约1—5小时，炖到汤颜色泛白，牛尾用筷子扎一下就透。炖牛尾的过程中，准备调料。葱切葱花，蒜切碎，姜切碎备用。
怎样炖牛尾最好吃窍门
炖牛尾的家常做法如下：第1步、牛尾凉水下锅焯水去浮沫。第2步、准备所有调料放在碗里备用（葱姜麻椒小茴香辣椒香叶）家里没有花椒用麻椒代替了。第3步、高压锅做水。第4步、豆瓣酱放锅里煸炒出红油。
制作步骤包括淮山片泡软、红枣温水泡发、牛尾焯水去血、加入葱姜大料草果煮沸去浮沫、小火慢炖90分钟、加入黄豆继续炖煮、30分钟后放入红枣增添甜味、加盐调味、撒入香菜末即可。
牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡，如图所示。牛尾下锅加入水，加入适量的葱姜料酒，大火烧煮5分钟，撇去血沫。接下来继续用中火保持沸腾，煮到牛尾汤发白，再转到小火慢炖2小时，如图所示。
要炖好喝的牛尾汤，需选新鲜牛尾、去血水，加入清水和调料煮开，撇去浮沫后转小火炖煮，加入香菇、枸杞等食材增加营养，最后加盐调味炖至浓稠。
煲牛尾汤放什么材料好
1、我觉得牛尾骨炖汤的最佳搭配可以有很多种，白萝卜、玉米、土豆、番茄、蘑菇、胡萝卜、花生、红枣，牛尾骨炖汤的最佳搭配可以根据个人口味和需求来选择，但一般来说，选择一些口感好、营养价值高的食材是比较好的选择。
2、牛尾跟萝卜炖好吃。牛尾解冻后，漂洗干净，葱姜改刀，牛尾放入锅中飞水。飞水后洗净，倒入砂锅中，放上葱段、姜片，倒入适量水，煮开后，放入料酒，用漏勺捞去表面杂质，炖煮80分钟。
3、以下是几种最佳的搭配建议：牛尾搭配白萝卜、牛尾搭配黄豆、牛尾搭配番茄和胡萝卜、牛尾搭配土豆和玉米。可以根据自己的口味和需求来选择合适的食材与牛尾一同炖汤。
清炖牛尾的家常做法窍门
牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡，如图所示。牛尾下锅加入水，加入适量的葱姜料酒，大火烧煮5分钟，撇去血沫。接下来继续用中火保持沸腾，煮到牛尾汤发白，再转到小火慢炖2小时，如图所示。
炖牛尾的家常做法如下：第1步、牛尾凉水下锅焯水去浮沫。第2步、准备所有调料放在碗里备用（葱姜麻椒小茴香辣椒香叶）家里没有花椒用麻椒代替了。第3步、高压锅做水。第4步、豆瓣酱放锅里煸炒出红油。
浸泡：将牛尾浸入冷水中泡一个小时至其肉色由红转白，以除去部分血水。浸泡时可如图用一个烧烤架或蒸架将牛尾支起来，浸出的血水会沉降到架子底下，使牛尾始终浸在清水中。这样即使中途不换水也能利于血水源源不断地浸出。
材料：牛尾、白菜、胡萝卜、洋葱、番茄、土豆、芹菜、葱姜、盐、胡椒粉、香油 做法 牛尾浸泡半小时。蔬菜都切块备用。牛尾和葱姜放砂锅里，水开撇去沫。炖到肉酥烂，调盐、胡椒粉，备用。
清炖滋补牛尾汤的做法 步骤1 牛尾用流水冲洗干净。步骤2 锅里加入凉水、将牛尾、葱、姜片、料酒放入锅中大火煮开。步骤3 煮开、煮出血沫关火。步骤4 用温水把表面的血沫洗干净。
香到咬舌头的清炖牛尾汤的做法 牛尾切小块＋凉水＋料酒＋花椒＋干辣椒＋一点盐＋姜，泡6小时以上。
牛尾汤怎么炖好喝又营养
炖牛尾的家常做法如下：第1步、牛尾凉水下锅焯水去浮沫。第2步、准备所有调料放在碗里备用（葱姜麻椒小茴香辣椒香叶）家里没有花椒用麻椒代替了。第3步、高压锅做水。第4步、豆瓣酱放锅里煸炒出红油。
少许油炒软蔬菜，加适量牛尾汤一起炖。待蔬菜软了即可，不要很久。出锅前放点香油。看了上面小编为大家整理的关于牛尾汤的制作方法，想必大家已经掌握了牛尾汤怎么炖才好喝的小秘诀了吧。
本文将深入探讨牛尾汤的营养价值和适用人群，以及如何制作一碗美味的牛尾汤。适用人群牛尾汤适合全家人享用，尤其适合肾虚、年老体弱者。但感染性疾病、肝病、肾病的朋友们要慎重选择。
要炖好喝的牛尾汤，需选新鲜牛尾、去血水，加入清水和调料煮开，撇去浮沫后转小火炖煮，加入香菇、枸杞等食材增加营养，最后加盐调味炖至浓稠。
好喝又营养的牛尾汤炖制方法如下：工具/材料：牛尾、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、枸杞适量。牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡。