昂刺鱼，是一种口感鲜嫩、肉质细腻的海鲜美食。在烹饪上，昂刺鱼有着多种不同的做法，其中最简单又美味的方式是清蒸。清蒸昂刺鱼保留了鱼肉的原汁原味，让食材的鲜美得以充分展现。
首先，将昂刺鱼洗净，去除内脏和鳞片，用清水冲洗干净，然后在鱼身两侧各划几刀，以利于蒸熟后入味。接着，在鱼身上均匀地撒上葱姜丝和少许料酒，腌制片刻。将腌制好的昂刺鱼放入蒸锅中，上锅蒸约8-10分钟即可。
蒸熟的昂刺鱼鱼肉鲜嫩可口，滋味鲜美。可以根据个人口味在上面淋上一些香葱、姜丝和热油，增加风味。清蒸昂刺鱼不仅简单易做，而且汁水鲜美，是一道家常美味菜肴。
不过，在享用昂刺鱼的同时，也要注意适量食用，以免摄入过多的胆固醇。希望大家在家中尝试清蒸昂刺鱼这道美味佳肴，享受纯正的海鲜美味。