“螃蟹虽小，却也五脏俱全”每年的中秋前后都是螃蟹上市的季节，特别是到了农历九月份，螃蟹更是繁盛，雌蟹性腺成熟，肉质丰满，正是食用好时候自古以来，螃蟹都被视为美味，蟹肉稚嫩，蟹黄鲜美，得到很多人的青睐除去；1清蒸螃蟹 原料螃蟹，1000克，酱油20克，黄酒15克，麻油 15克，姜末30克，香醋50克，白糖味精各少许做法1用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧拿这个地方螃蟹怎么动也夹不到你的手，然后用牙刷刷所有能；螃蟹的做法有很多种，下面我们看看怎么做好吃吧第一种做法香辣蟹 1准备材料梭子蟹，麻辣香锅底料，大葱，大蒜，生姜，干辣椒，花椒，香叶，茴香籽，白糖，料酒，味精，淀粉，植物油，白芝麻，香菜，芝麻油1。
1准备6只新鲜螃蟹2螃蟹一定要活吃死蟹会分泌一种毒素，会导致肉质腐烂，细菌滋生它不能吃3对于一些不太活跃的螃蟹，可以用筷子戳它的眼睛如果他们能移动，他们还活着4你可以通过螃蟹腹部的面积来辨别雌雄；螃蟹清蒸是好吃的，就直接放在锅里蒸就可以了1选取新鲜螃蟹，将其放入45摄氏度左右的温水中，呛晕螃蟹2将螃蟹用牙刷清洗干净，注意刷螃蟹的正反面蟹嘴腹盖关节等地3将洗干净的螃蟹稍微浸泡一下，在蒸锅；打头阵的螃蟹不失霸气，搭上健脾养胃的糯米，很是适合节后调节身体谁说只有在重要的节假日才能品尝大菜，只要心怀仪式感，让我们把平凡小日子都过成节日的模样”话不多说，好吃又最简单的糯米蒸蟹，具体做法如下 一用料 面包蟹。
“香辣蟹”的制作方法1活蟹由厨师宰杀和清洗，去掉蟹壳和内脏据自己的需求加上高汤，享用火锅的清甘鲜美味2置炒锅于旺火之上，烧quot精炼老油quot至五成油温，投入quot成都螃蟹村quot用秘方配制的quot老料quot和来自四川的；食材 食谱热量2215大卡主料 螃蟹4 方法步骤 1 1将螃蟹用牙刷或毛刷对着水冲洗刷干净可将大夹上泥毛剪掉，放在盛器里，肚皮向上为保留螃蟹肚里的黄不外流可加一点盐，味道更鲜美2 2将姜末放在小；清蒸螃蟹 材料 螃蟹1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，麻油15克，香醋50克，白糖味精各少许 做法1将姜末放在小碗内，加事先熬熟的酱油白糖味精黄酒麻油，一起搅拌成调味汁2另取一小碗，放入适量的醋；螃蟹最好吃的6种做法有清蒸螃蟹香辣蟹海鲜螃蟹粥椰浆咖喱蟹蛋黄焗螃蟹辣白菜年糕炒螃蟹1清蒸螃蟹 将螃蟹在流水下用小刷子刷洗干净，将螃蟹入蒸锅蒸15分钟，用姜末和香醋调汁蘸食因螃蟹性寒所以食用需配。
螃蟹粉丝 主要原料2人份 蟹肉2只，蛋2只，粉丝1卷 花生油3勺，葱2根，姜2片蒜5勺生抽2勺料酒3勺糖1勺 1蟹用刷子刷干净 2清空，一切二 3把蛋打散，热油锅，加入鸡蛋翻炒 4放入泡打粉翻炒 5加生抽炒匀；4锅中留少许底油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香，加入1勺豆瓣酱，1勺蚝油翻炒几下 5倒入螃蟹翻炒几下再放入土豆条翻炒片刻出锅，因为螃蟹和土豆条差不多熟的，所以不需要炒太久，这道菜就做好了！ 抢首赞 评论 分享 举报 为；2洋葱切丝，柳丁切片，红辣椒切小菱形，姜腌制好的花蟹沾上少许太白粉，入油锅油炸，取出备用3起油锅炒香洋葱丝，以小火炒出咖喱香味后，倒入一杯水与螃蟹一同干烧，烧至汤汁快收干时勾薄芡7 螃蟹冬粉煲 材料。
3起油锅炒香洋葱丝，再加入b料以小火炒出咖喱香味后，到入1杯水与螃蟹一同干烧，烧至汤汁快收干时勾薄芡6 螃蟹冬粉煲 材料大沙公蟹1只冬粉1把白萝卜20克红萝卜20克葱1根姜1块 调味料a盐1；螃蟹的做法 1首先，我们将买来的螃蟹一般商家给捆好了，放在水里养一下，把螃蟹肚中的泥沙吐出来 2冲洗几遍，然后用刷子把螃蟹刷洗一下 3清洗完之后，就可以把螃蟹放在蒸笼里蒸了，蒸的时候肚皮朝上放这样做的目的是；材料两只梭子蟹盐白醋白酒酱油胡椒粉八角葱姜柠檬香菜小米辣蒜做法1准备一大锅凉开水，然后加盐，把盐搅拌均匀多加点盐我放了满满两汤匙的两只螃蟹2用小刷子仔细擦洗螃蟹这一步。