海米是一种美味可口的海鲜食材，它富含蛋白质和各种营养物质，被誉为海洋中的“牛肉”。海米的做法也是多种多样，下面介绍一种简单易学的海米做法。
首先，将新鲜的海米清洗干净，然后用清水浸泡30分钟，去除多余的盐分和异味。接着，将海米放入开水中焯水，煮至海米变软后捞起备用。
接下来，准备一些配料，如蒜蓉、姜片、青椒等。将蒜蓉和姜片爆香，再加入海米翻炒均匀，使海米充分吸收香味。最后，加入适量的盐、鸡精和少许生抽，翻炒均匀即可出锅。
这样烹饪出来的海米鲜嫩可口，口感丰富，营养丰富，是一道适合家庭食用的下饭菜。不仅味道鲜美，而且制作过程简单，非常适合厨艺不精的朋友们尝试。赶快动手试试吧，相信你会爱上这道美味的海米菜肴！