海绵蛋糕是一种口感细腻柔软的经典蛋糕，制作方法简单易学，适合新手入门。下面就为大家介绍一下海绵蛋糕的制作步骤。
首先，准备好所需的材料：鸡蛋3个、低筋面粉100克、细砂糖80克、牛奶20毫升、玉米油30毫升、泡打粉1/2茶匙。
接下来，将鸡蛋打入容器中，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积变大、颜色变浅、质地变稠。
然后，筛入低筋面粉和泡打粉，用切拌法搅拌均匀，不要过度搅拌，以免面粉筋化。
接着，将牛奶和玉米油加入面糊中，轻轻拌匀，注意不要出现干粉颗粒。
最后，将面糊倒入已经涂抹油脂和撒上面粉的烤盘中，放入预热好的烤箱中，180度烤制25分钟左右。
待海绵蛋糕表面呈现金黄色，用竹签插入不沾粘就表示烤好了，取出放凉后即可享用。
这样一款美味的海绵蛋糕就完成啦！简单易学的制作方法，让您轻松在家也能享受到松软细腻的海绵蛋糕的美味。赶快动手试试吧！