红烧大排骨是一道家常菜，香气扑鼻、味道鲜美，是很受欢迎的一道菜肴。下面就为大家分享一下红烧大排骨的做法。
首先，准备好所需食材：500克大排骨、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量。
1. 大排骨洗净切段，放入沸水中焯水，捞出洗净备用。
2. 葱姜蒜切成末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
4. 放入大排骨煸炒至表面微焦。
5. 加入适量料酒，生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
6. 加入适量水，大火烧开后转小火焖煮40分钟至汤汁浓稠。
红烧大排骨做法简单，口感香浓，色泽鲜亮，是一道很受欢迎的家常菜。食欲大增的红烧大排骨，不仅是一道美味佳肴，更是一种家庭情感的传递，让家人们在享受美食的同时也感受到浓浓的温馨与幸福。赶紧动手试试吧！