菜花炒肉是一道美味又健康的家常菜，既保留了菜花的鲜嫩口感，又搭配了鲜嫩的猪肉，口感丰富，营养丰富。下面就为大家介绍一下制作方法。
首先，准备好新鲜的菜花和猪肉。将菜花洗净切成小朵，猪肉切成薄片备用。然后将猪肉片用盐、生抽、料酒腌制片刻，使其入味。
接着，将锅烧热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，再将腌制好的猪肉片倒入锅中煸炒至变色。
接着，将切好的菜花倒入锅中，翻炒均匀，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，再加入适量清水，煮至菜花变软烂即可。
最后，勾芡收汁，淋上少许香油，翻炒均匀即可出锅。
这道菜花炒肉色香味俱全，营养丰富，口感鲜嫩，是一道适合全家人的健康家常菜。快来动手试试吧！