清蒸海鲜是一道简单又美味的家常菜肴,不仅保留了海鲜的鲜美口感,还能让人享受到原汁原味的海鲜风味。下面就为大家分享一下简单家常清蒸海鲜的做法。
首先,准备好新鲜的海鲜食材,比如虾、蟹、扇贝等,最好选择新鲜活跃的海鲜,确保口感更加鲜美。
接着,将海鲜洗净,去除内脏和杂质,沥干水分备用。可以根据个人口味选择适量的葱姜蒜等调料切成丝备用。
然后,在蒸锅里加入适量清水,放入蒸架,将海鲜摆放在蒸架上,撒上葱姜蒜丝,再淋上一些料酒和少许盐,让海鲜更加鲜嫩可口。
最后,盖上锅盖,大火蒸10-15分钟即可。蒸熟后,撒上一些香菜或蒜末,淋上一些热油,让清蒸海鲜更加美味可口。
清蒸海鲜简单易做,口感清淡却又鲜美可口,是一道适合全家人共享的健康美食。希望大家也能尝试制作这道清蒸海鲜,让家人朋友都能品尝到美味的海鲜佳肴。