糯米甜糟是一道传统的美食，口感软糯，甜而不腻，十分受人喜爱。制作糯米甜糟的过程虽然有些繁琐，但却非常简单，只需几个简单的步骤就可以轻松完成。
首先，准备好适量的糯米和糯米酒曲。将糯米淘洗干净后，泡在水中大约2-3个小时，然后沥干水分备用。接着将糯米放入蒸锅中蒸熟，时间大约是30分钟左右。蒸熟后的糯米要晾凉备用。
将晾凉的糯米加入糯米酒曲，拌匀后放入容器中，盖上盖子，静置2-3天左右，让其发酵。经过发酵后的糯米甜糟味道更加浓厚，口感更加醇厚。
最后，将制作好的糯米甜糟放入冰箱中冷藏，待其冷却后即可食用。糯米甜糟既可以当作甜点，也可以作为下酒菜，清香可口，回味无穷。
制作糯米甜糟虽然有些繁琐，但只要按照上述步骤操作，就能轻松做出美味可口的糯米甜糟。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可缺少的美食佳品。赶快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！