电饼铛烙饼的做法 1先把面活好了醒一会 2然后，把面搓成细条 3切成一小块一小块的 4把一小块拿出来揉一下 5用擀面杖把他擀成薄的面饼 6用刷子刷上油 7撒上点十三香妈妈爱吃这个味8从一头卷；电饼铛对于烙饼来讲肯定比电煎锅方便，但是电煎锅的实用性比电饼铛大，而且本身它的内部结构很简单，不会出现什么不发热这些情况把面粉放入盆中，先倒入开水搅拌均匀 稍晾，再加入凉水拌匀，和成光滑的面团 把面团放到案板。
面粉 250克 盐 1克 1温水溶解糖和酵母，加入油和面粉，最后加入盐，揉成光滑的面团，加保鲜膜盖上发酵1小时左右2发酵到2倍大3擀成厚约1cm的圆饼，然后用牙签在正面扎些孔洞4用喜欢的模具压些花；电饼铛烙饼家常椒盐饼 椒盐味的饼最是传统，还可以加一些孜然，五香等其他香料食材准备 低筋面粉，花椒粉，食用油，盐方法步骤 1面粉中加入温水和少许油和面，案板撒少许面粉擀面刷油2然后撒上椒盐，将之卷。
用4档火一开始可以用4档火，把饼烤熟，然后用5档收干饼表面的水分，这样吃起来脆脆的，最开始的时候可以蛮火，可以保证里面和外面都能烤熟，太快的话容易烤焦；由一端开始卷起来，末端压在底面，盖拧干的湿布醒5分钟用手按扁，翻面后稍擀，再反过来擀成厚度约3毫米的饼坯4烘烤打开电饼铛的开关，把锅烧热，放油铺满锅底，饼坯正面向下放入，小火烙至两面金黄。
1先和面面粉可选用中筋面粉和面的时候用温水，这样和出来的面软，有弹性，水太凉了，和出来的面硬水太热了，面就被就烫熟了，所以要用温水2面放置半小时就可以做了，抓适量的面擀圆，涂一层色拉油。
电饼铛烙饼的正确使用方法视频
十分钟左右，电饼铛烙肉饼的做法如下食材普通面粉500克酵母5克温水350克猪肉末250克木耳1把胡萝卜1个姜1小块植物油20克黄豆酱3小勺蚝油2小勺十三香半小勺盐半小勺鸡精半小勺步骤1。
四取一面团擀成椭圆形五从一端卷起六卷好后竖起来七用手掌按压下去八然后擀成不厚不薄的圆形九将面团依次擀好后，覆盖保鲜膜醒发10分钟十醒发好的饼坯放入电饼铛中十一烙制两面金黄。
卷起后，将其分成均匀的四分，拉起一个剂子，两手向反方向轻翻，使里面的葱花包裹均匀，然后再揉圆，用擀面杖擀开，呈圆饼状，依次擀开每个面团电饼铛子或者平底锅中放入适量油，抹匀，烧到微热时，放入面饼，如果是。
为什么用电饼铛烙饼又干又硬这与你用什么工具烙饼关系不大，多数是和面时的问题 第一烙饼和面的时候一半开水，一半凉水，这样和出来的面最适合烙饼，烙出来香软筋道第二揉好的面团一定要醒好，天热醒20分钟左右。
电饼铛烙饼为啥发硬
1、7面团比较软，面板上稍微放点食油，再放面团面团底部润一下油，翻面，同样沾一些油，案板上的油不要太多，多了，擀面的时候饼容易滑动，不好操作准备擀面饼的时候，电饼铛可以预热了面饼擀圆，大小和小擀面杖长度。
2、一面粉里放入安琪酵母糖和少许食用碱面，搅拌均匀二倒入温水和成光滑面团后，密封好放置在温暖处醒发40分钟到一小时三将醒发好的面团排气后分成大小均匀的小团四取一面团擀成椭圆形五从一端卷起六。
3、110到120摄氏度之间电饼铛烙饼的最佳温度约在110到120摄氏度之间这个温度范围可以使得饼煎得均匀金黄色，并且保持适当的湿润程度较高的温度会导致饼干焦黑或过分干燥，较低的温度会导致时间延长而无法完全熟透。
4、电饼铛烙饼需要上下加热吗 需要，因为只有上下两面一起加热，才能达到烹饪效果但如果只是单独一面加热的话，容易出现半生不熟的情况同时，在进行烙饼之前，需要用温水将面和好，这样饼才不会出现生硬的情况，而在面和好。