白芽奇兰茶有什么冲泡方式分享?
温杯。准备110-140毫升左右的白瓷盖碗,用热水烫洗一遍之后,取适量的白芽奇兰放于盖碗中,用95-100度的沸水冲泡。白芽奇兰属于乌龙茶品种,冲泡时一般投茶7-8g,水温不宜低于90度。刮沫。将茶汤快速倒掉,第一道水主要用于洗茶,不必饮用,所以需要快冲快出。
选择合适的茶具:冲泡白芽奇兰茶最好选择紫砂壶或瓷壶,因为这些材质的茶具能较好地保持茶香,同时也有利于茶汤的保温。茶具的大小应与冲泡的茶叶量相匹配,一般建议茶叶与茶壶的容量比例为1:15至1:20。水质选择:水质对茶的口感影响很大。
备具,茶具建议选用玻璃杯或盖碗,使用优质的矿泉水冲泡口感更佳;取茶,茶叶的用量较多,大概在10克左右;冲泡,第一遍洗茶,将茶水倒掉不喝,去除茶叶中的杂质,第二泡口味更佳,浸泡至茶叶舒展开,出汤饮用。
品饮:将泡好的茶倒入茶杯中,然后慢慢品饮。品饮时,可以先闻其香,再品其味,最后观其色。多泡:白芽奇兰茶可以多次泡制,每次泡制的时间可以适当延长,直到茶叶的味道变淡为止。
白芽奇兰茶泡制的方法有哪些?
1、备具,茶具建议选用玻璃杯或盖碗,使用优质的矿泉水冲泡口感更佳;取茶,茶叶的用量较多,大概在10克左右;冲泡,第一遍洗茶,将茶水倒掉不喝,去除茶叶中的杂质,第二泡口味更佳,浸泡至茶叶舒展开,出汤饮用。
2、泡制:再次将热水倒入茶具中,然后用盖子盖上,让茶叶在热水中慢慢浸泡。一般来说,白芽奇兰茶的第一泡时间在1分钟左右,第二泡时间在1分半左右,以后每泡增加15-30秒。品饮:将泡好的茶倒入茶杯中,然后慢慢品饮。品饮时,可以先闻其香,再品其味,最后观其色。
3、正式冲泡:将热水倒入茶具中,注水时要尽量让水流沿着茶叶边缘缓慢注入,以免破坏茶叶的形状。水温应控制在90-95摄氏度,以保证茶叶中的营养成分和香气得以充分释放。浸泡时间:白芽奇兰茶的浸泡时间因个人口味而异。一般来说,第一泡时间为30秒,第二泡为40秒,第三泡为50秒,之后每泡递增10秒。
品鉴白芽奇兰茶有什么特别的讲究?
闻香气:白芽奇兰茶的香气是其最重要的特点之一。优质的白芽奇兰茶具有浓郁的兰花香和果香,香气持久而不腻。如果茶叶有霉味、烟味或其他异味,则可能是劣质茶或存储不当。品尝口感:品尝白芽奇兰茶时,应注意其滋味是否醇厚、回甘。
口感,白芽奇兰的口感属于滑顺型的,对于喝乌龙茶的人来说,奇兰茶比较浑厚和醇爽。很接近单枞、武夷岩茶的感觉,口味较重。对于怕涩的茶友,建议泡淡点,茶叶置水比例1:60。爱喝浓茶的朋友喝这个就很对胃口了。
闻香气:白芽奇兰茶的香气是其品质的重要标志。在购买时,可以向商家索要样品,通过闻香气来判断茶叶的品质。优质的白芽奇兰茶香气清雅,具有兰花香、果香等特点。品尝口感:在购买前,可以尝试向商家索要样品进行品尝。优质的白芽奇兰茶口感鲜爽、回甘,茶汤醇厚,入口顺滑。
香气白芽奇兰根据不同的做法有不同的香味,清香型的奇兰,在茶叶的制作工艺上和铁观音的做法差不多,香气比观音高飘、持久,有浓郁的兰花香。乌龙茶中有花果香的被视为高香,而奇兰的香是其它茶叶没有的。
白芽奇兰怎么泡
1、温杯。准备110-140毫升左右的白瓷盖碗,用热水烫洗一遍之后,取适量的白芽奇兰放于盖碗中,用95-100度的沸水冲泡。白芽奇兰属于乌龙茶品种,冲泡时一般投茶7-8g,水温不宜低于90度。刮沫。将茶汤快速倒掉,第一道水主要用于洗茶,不必饮用,所以需要快冲快出。
2、取适量茶叶(一般一泡茶8克)放置于盖碗中,用沸水冲泡。用盖子刮去泡沫快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网,可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好。用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯。洗好杯子后,再用沸水冲泡第二道茶水,盖上盖子。
3、正式冲泡:将热水倒入茶具中,注水时要尽量让水流沿着茶叶边缘缓慢注入,以免破坏茶叶的形状。水温应控制在90-95摄氏度,以保证茶叶中的营养成分和香气得以充分释放。浸泡时间:白芽奇兰茶的浸泡时间因个人口味而异。一般来说,第一泡时间为30秒,第二泡为40秒,第三泡为50秒,之后每泡递增10秒。
4、多泡:白芽奇兰茶可以多次泡制,每次泡制的时间可以适当延长,直到茶叶的味道变淡为止。以上就是泡制白芽奇兰茶的一些基本方法,但是每个人的口味不同,所以在泡制的过程中,可以根据自己的喜好进行适当的调整。
5、水温控制:白芽奇兰茶的理想水温在90°C到95°C之间。水温不宜过高,以免破坏茶叶中的香气成分。唤醒茶叶:首先用热水快速冲泡茶叶,然后立即倒掉这泡水,这个过程称为“洗茶”。这样可以去除茶叶表面的尘埃和杂质,同时唤醒茶叶,使其展开。