花生油、芝麻油、大豆油、色拉油和橄榄油,哪个味道最香?
1、花生油炒菜最香，芝麻油和橄榄油都不适合炒菜。芝麻油用来拌凉菜、做馅和汤菜最后加放，橄榄油营养最丰富，价格也最高，适合做西餐如拌沙拉等，也适合中餐拌凉菜。大豆油炸东西比较好吃，炸出的东西颜色也好，还总是油汪汪的。色拉油就是精炼过的大豆油，也适合拌凉菜。
2、都香，主要是用法不同，特别是芝麻油和另外两种油，用途差距很大，芝麻油一般只是在汤或者是菜起锅时候放一点点，不能太多，要不闷人，还有火锅味碟里面可以用点。另外的橄榄油和花生油都可以作为常用食用油，只是很多人有不同的爱好，而有不同的选择。
3、简单而言，综合考虑营养成分、香味接受度以及性价比三方面，我认为花生油确实是最佳选择！花生油的热量确实比其他植物油要高一点，但这也有个好处，它含有多种脂肪酸的甘油酯，烧菜时能增加食物的香味。加上花生油含锌也是所有油类中最高的，所以就选它啦。
4、芝麻油：芝麻油有着浓郁的芝麻香味，是亚洲菜系中常用的调味油。它的烟点不是很高，通常用于炒菜后的调味，而不是作为主要烹饪油。芝麻油能够为菜肴增添独特的香气和风味。椰子油：椰子油在近年来变得越来越受欢迎，它有着较高的烟点（约177°C/350°F），适合用于炒菜。
5、大豆油 大豆油顾名思义就是以大豆为原材料进行提取的一种食用油，也就是人们常说的大豆色拉油，通常大豆油为淡黄色，看起来清澈透明、没有沉淀物。不过要注意的是，由于大豆油中含有丰富的营养成分，保质期比较短，通常只有一年，而且开封后的保质期就更短了。
6、花生油好，橄榄油多适用于西餐哦。橄榄油介绍 西方人都用橄榄油做菜的，用面包蘸点橄榄油很香，且不腻。橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸（55~83%），即油酸。除了供给人体所需的大量热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。
麻油跟色拉油菜油有什么区别?只适合做凉拌菜时用么?
1、麻油中还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油。色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油，可用于生吃，因特别适用于西餐色拉凉拌菜而得名。 色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少。
2、花生油炒菜最香，芝麻油和橄榄油都不适合炒菜。芝麻油用来拌凉菜、做馅和汤菜最后加放，橄榄油营养最丰富，价格也最高，适合做西餐如拌沙拉等，也适合中餐拌凉菜。大豆油炸东西比较好吃，炸出的东西颜色也好，还总是油汪汪的。色拉油就是精炼过的大豆油，也适合拌凉菜。
3、食用油包含色拉油，不等同色拉油. 色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食用油，可用于生吃，因特别适合用于西餐“色拉”凉拌菜而得名。
香油和色拉油的区别
1、那肯定是不一样的。采用植物油也可以代替黄油的，做饼干和蛋糕，可以用花生油代替，一定要花生油，发酵是必须的。食用油包含色拉油，不等同色拉油.色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食用油，可用于生吃，因特别适合用于西餐“色拉”凉拌菜而得名。
2、色拉油澄清、透明，除作烹调、煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。目前市场上供应的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和米糠色拉油等。
3、色拉油 色拉油色泽澄清透亮，气味新鲜清淡，加热时不变色，无泡沫，很少有油烟，并且不含黄曲霉素和胆固醇。可用口小的玻璃瓶或陶瓷罐保存，用后应及时将盖封好，于阴凉处贮藏。保持期18个月左右。
4、色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少，在0°C条件下冷藏5小时仍能保持澄清、透明（花生色拉油除外），除作烹调、煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。
5、，香油：该油属于一种植物油，是由种植的油菜籽经过人工炒熟而后压榨，从而得到的油脂，拥有一种香味，具有极高的营养价值，平时可用于油炸食物，炒菜等，使菜色金黄发亮，增加人的食欲，自带香味也能让菜品给人带来味觉上的满足。
香油为什么不能直接代替食用油呢
香油不可以代替食用油炒菜。香油又叫芝麻油、麻油，是中国传统的调味植物油，一般在菜品烹饪完成后加入，如果使用香油炒菜的话，会导致菜品有焦糊味，影响口感，所以香油不可以代替食用油炒菜。香油是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味。香油味纯正而耐回味，是日常生活中必不可少的调味佳品。
芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物质，这些物质抗氧化能力极强，因此，芝麻油比其他植物油更耐储存。香油也就是芝麻油，本身就是食用油，不存在替代之说。芝麻油含有很多不饱和脂肪酸，代替其他食用油烹调可以降低血压，很适合高血压人群食用。制约它广泛使用主要还是价格太高。
不合适，由于 香油本身的香气过于强烈，会影响成品口味，还是普通色拉油就可以了。
若不考虑成本，香油能当豆油吃吗？香油是植物油的上品，它是芝麻榨的香油，不但香好吃而且有营养是油中极品比豆油肯定更好。
保护血管：香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解 吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。润肠通便：习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。
色拉油和香油哪个有营养
玉米油可以作为色拉油使用，用于制作凉拌菜和色拉等食品，也可以用于炒菜和煎炸。 葵花籽油：不宜用于煎炸 葵花籽油也叫向日葵油，是高亚油酸的油脂，与玉米油的成分比较相似，并且含有大量的维生素e和抗氧化的绿原酸等成分，营养价值较高。葵花籽油精炼后呈淡黄色，有独特的香气。
大豆油含有的亚麻酸有降低血压作用，而且不含胆固醇。减少引发冠状动脉心脏病的危险因素，色拉油是一类油脂的总称，原料一般是大豆和菜籽，不饱和脂肪酸含量需达到80%以上，另外维生素E含量也比较丰富。
，香油：该油属于一种植物油，是由种植的油菜籽经过人工炒熟而后压榨，从而得到的油脂，拥有一种香味，具有极高的营养价值，平时可用于油炸食物，炒菜等，使菜色金黄发亮，增加人的食欲，自带香味也能让菜品给人带来味觉上的满足。
色拉油和大豆油是常用的两种植物油，但是很多人不知道哪种更健康。为了帮助大家了解这两种油，下面就来分析一下它们的营养成分和对健康的影响。首先，色拉油和大豆油都含有不饱和脂肪酸，这种脂肪酸有助于降低胆固醇和预防心脑血管疾病。