泡椒笋尖怎么做菜好吃
笋切片备用，泡椒和小米辣切碎，五花肉切片，酸菜切碎，放少许酸菜；锅内不用放油，倒入五花肉炒出油，炒至五花肉略焦黄，放入姜片和蒜片翻炒出香味；倒入泡椒、小米辣和酸菜翻炒均匀，加入笋片翻炒，加入生抽和盐调味即可。
先给食材大合照一下，竹笋和泡椒都是某宝上买的，泡椒还不错但不是很辣，竹笋不太推荐，因为笋很软，有点点酸味，说是柠檬酸泡过的。口感不太好 把水煮滚后，加入竹笋 等水再次翻滚后出锅，大概三五分钟左右吧。
准备食材。新鲜的竹笋去皮切成条状，青辣椒切末备用。 将竹笋加入开水中煮熟，捞出后将其放入凉水中浸泡至凉爽。 准备泡椒汁。将泡椒、蒜末和生姜末混合后，加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉拌匀。 热锅凉油，爆香青辣椒末，然后加入泡椒汁煸炒。
山椒竹笋怎么做如何做好吃
嫩笋100克、瘦肉50克、甜椒1个、葱蒜1/2茶匙、干辣椒3-4片、淀1茶匙。方法：竹笋洗净去皮切成丝。锅中放入几粒食盐，水开放入笋丝，濯水5分钟。瘦肉洗净切成丝，加入料酒，淀粉腌制10分钟。起锅爆香葱蒜辣椒，加入肉丝翻炒。倒入笋丝继续翻炒，加入适量水淀粉勾芡。
野山椒泡竹笋的做法：食材准备：新鲜竹笋500g，泡山椒100g，花椒适量，八角适量，白醋少许，冰糖少许，盐少许，胡萝卜200g具体步骤：新鲜竹笋对半切，扭一下去掉笋衣。笋芯儿切薄片，加花椒若干和八角一颗一同煮去掉涩味以及煮熟，煮好后捞起笋片，花椒，八角立刻冲冷水。
做法 竹笋洗净后切片，放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分。大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎。沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀。拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。
泡椒笋尖(懒人速成版)怎么做如何做好吃
1、将800g竹笋洗净切成小条状。放入开水锅中，放入10g盐。开中火煮三分钟即可。煮好后捞出沥干冷却，冷却后放入玻璃罐中。放入20g拍碎的大蒜，倒入100g泡椒水。放入50泡椒、15g八角、15g花椒粒。倒入20g白醋、30g白酒。加入15g盐、10g鸡精、10g白糖。
2、先给食材大合照一下，竹笋和泡椒都是某宝上买的，泡椒还不错但不是很辣，竹笋不太推荐，因为笋很软，有点点酸味，说是柠檬酸泡过的。口感不太好 把水煮滚后，加入竹笋 等水再次翻滚后出锅，大概三五分钟左右吧。
3、笋尖处理：将笋尖洗净，去掉外皮，切成薄片或条状，放入沸水中焯水，加入少许盐和几滴油，焯水的目的是去除笋尖的苦涩味，同时保持其脆嫩。焯水大约1-2分钟后捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用。泡椒处理：将泡椒切成小段或末，如果泡椒辣度很高，可以适量减少。同时准备好蒜瓣和姜片，切成末备用。
4、做法：笋尖下沸水锅中煮约五分钟，捞出后用清水漂上。姜蒜剁细粒；青、红椒切大粒；泡酸菜切碎；将八角、草果、香叶、桂皮、回香、花椒装布袋或无纤茶包袋中成香料包；笋尖捞出沥干水分斜切成片（片可切大切小）。
5、泡椒：适量（根据个人口味调整）蒜瓣：几瓣 姜片：适量 食用油：适量 盐：适量 鸡精或味精：少许（可选）酱油：少许 白糖：少许 醋：少许（可选）【步骤】准备材料：将竹笋尖洗净，去掉外皮，切成薄片或条状；泡椒切碎；蒜瓣拍碎切末；姜切片备用。
6、【做法】新鲜笋尖洗净后，放入沸水中，并加淡盐焯烫一分钟后捞出沥干水分，凉冷。鲜笋中加入自家泡菜水、两根泡椒、花椒、八角三莱、冰糖，拌匀后，倒入一个干净无油的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏，一夜入味，即可食用。【友情小贴士】因为有自家泡菜水，盐分已经足够了，所以没放盐。
竹笋怎么用泡椒腌制(泡椒竹笋怎么腌制方法窍门)怎样吃时间更长?_百度...
1、将搅拌均匀的泡椒竹笋放入一个干净无油的密闭容器中，然后放入冰箱的冷藏室冷藏，大约一夜时间，第二天即可食用。这样一道美味的泡椒大竹笋就完成了。
2、拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。
3、首先，准备一个腌制容器，并准备好所需的调料：白醋、味精、盐以及泡椒。同时，准备适量的凉白开。将泡椒放入容器中，然后加入2勺味精、少许盐和适量的凉白开。调整味道，可以根据个人喜好添加适量的盐和醋。接下来，准备新鲜的竹笋尖，并将其焯水。
野山椒泡笋怎么做时间放的长
1、做法 竹笋洗净后切片，放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分。大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎。沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀。拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。
2、加入笋片，胡萝卜切丝，芹菜杆儿切段加入泡椒水。水必须没过食材。花椒和八角也可以一起泡入。食材放冰箱泡制至少4小时入味。
3、小春笋去笋衣，掐掉老的，一剖二，开水略煮个五分钟的样子，捞出，晾凉。
4、我们首先将买回来的笋清洗干净，放入锅中焯水，在焯水的同时，给少许的食盐，这样可以有效去除笋里面的苦涩味。水开之后大概煮5分钟就可以了，煮至笋微微变软即可。焯好的水笋迅速过凉水清洗干净，沥干水分备用。可以放在通风处这样的晾晒一会儿，也可以用厨房纸，将水擦干也可以。