芝士爆浆鸡排是一道口感鲜嫩、外酥内软、芝士浆液溢出的美味热菜，深受各年龄层食客的喜爱。下面，让我们来学习制作这道令人垂涎的芝士爆浆鸡排吧！
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所需食材：
鸡胸肉：２块
芝士块：适量
面包糠：适量
鸡蛋：２个
面粉：适量
盐：适量
黑胡椒粉：适量
油：适量（用于煎）
制作步骤：
准备鸡胸肉： 将鸡胸肉洗净，用厨房纸擦干水分，然后用刀背将鸡胸肉拍松，使其变薄并放大表面积。
准备芝士： 将芝士块切成长方形的小块，以备包裹在鸡胸肉内。
鸡胸肉处理： 在每块鸡胸肉上撒上少许盐和黑胡椒粉，然后放上一个芝士块，将鸡胸肉卷起来，确保芝士完全被包裹在内部。
面粉、蛋液和面包糠： 准备三个碗，一个装面粉，一个打入鸡蛋并打散，另一个装面包糠。
裹粉裹蛋裹糠： 将包好芝士的鸡胸肉先在面粉中裹匀，然后沾上鸡蛋液，最后在面包糠中均匀滚动，确保全面包裹。
煎制： 在平底锅中倒入适量的油，加热至中火，将裹好面包糠的鸡胸肉放入锅中，煎至两面金黄色。
烤制： 将煎制好的鸡胸肉放入预热至１８０摄氏度的烤箱中，烤约１０分钟，直到芝士完全融化并呈现出爆浆的状态。
切片享用： 将烤好的芝士爆浆鸡排取出，稍微放凉后切成均匀的小段，摆盘装饰，即可上桌享用。
小贴士：
选用易融化的芝士，如车打芝士或切达奶酪等，以确保爆浆效果。
煎制鸡胸肉时，火候要掌握好，以免煎焦外皮。
烤制时间根据烤箱温度和鸡胸肉厚度进行调整，确保芝士完全融化。
结论：
芝士爆浆鸡排以其口感鲜嫩、外酥内软的特点，成为家庭聚餐或小型派对的热门菜肴。制作过程虽然稍显复杂，但只要按照步骤操作，便能轻松制作出令人垂涎的美味芝士爆浆鸡排，让家人和朋友尽情享受美食的盛宴！
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