下花园区美食
下花园区美食有山药鱼、烧南北、糊糊面、张家口馅饼、张家口莜面、下花园杏扁等。山药鱼：以土豆和莜面为原料，在笼屉里蒸熟沾着汤吃，汤的佐料范围广，其中肉类，以羊肉汤为佳，菜类中口蘑汤算上等。把土豆洗净去皮蒸熟，晾凉后加莜面挫成面团，面团以精到为佳。揪小块面搓成鱼状，蒸熟。
下花园区青山莜面馆：位于张家口市下花园区，是一家以莜面为主的餐厅。该餐厅的莜面口感鲜美，特色菜品有青山莜面、羊肉西葫芦莜面等。以上是张家口市一些好吃的莜面馆，味道鲜美，营养丰富，值得品尝。此外，张家口市还有很多其他的美食餐厅，可以根据个人口味和喜好进行选择。
这里的美食以烤羊肉和烤牛肉为主，还有各种特色小吃，如莜面、土豆粉、炖豆腐等。下花园区：下花园区是张家口市的一个县区，以天然温泉和优美的自然风光而闻名。这里的美食以烤羊肉和烤牛肉为主，还有各种特色小吃，如烧饼、豆腐脑、驴肉火烧等。
鸡鸣山驿酒 鸡鸣山驿酒是河北省张家口市下花园区的特产。鸡鸣山驿酒绵柔醇香，入口回味无穷。在您品酒的同时享受历史文化，感受鸡鸣古驿的人文气息。怀安葵瓜子 怀安葵瓜子是河北省张家口市怀安县的特产。怀安葵瓜子籽粒大而饱满，色泽美观，营养价值高，老少皆宜，适宜嗑食。
张家口怀安县：豆腐皮（怀安城）、熏肉（柴沟堡）。张家口怀来县：葡萄酒（沙城老窖）、白葡萄、提子等。张家口蔚县：杏干、煤矿。很出名，酸酸甜甜的。张家口下花园：牛奶。有专业的优质牛奶场。张家口宣化区：牛奶葡萄。张家口康保县：羊肉。张家口崇礼县：莜面、豆面糊糊等。
其次，怀来县是一个以木炭火锅为代表的美食区。怀来火锅的特色在于选材讲究，配料精细，而且制作工艺独特。木炭火的炉火烧制出的汤底鲜美，煮上食材便更具味道，让人回味无穷。最后，下花园区的涮羊肉是张家口火锅的又一代表性风味。每当夜幕降临，满城的涮羊肉餐厅便开始热闹起来。
荞麦面粉糊做法大全
取盆加入一碗普通面粉，半碗荞面粉。加一 小勺碱面。搅匀用温水把面粉打成絮状。边 加水边揉搓。擀旗花面片面要和硬一点。最 后揉光揉成光滑的面团醒面十几分钟。在醒 面的过程多揉面几次。让面起筋，这样擀制 面皮不会破吃起来面也有嚼劲。在醒面时先做汤。把南瓜和土豆分别切成小 块。
准备鸡蛋一只，碗内打散备用。新鲜菜籽油20毫升。在打散的鸡蛋碗里，加入荞麦面、玉米面和白面，并将三者混合均匀。在搅拌的面糊糊里加入20毫升菜籽油，加入五香粉和食盐，再次搅拌。搅拌均匀后，加入200至300毫升的清水，使劲搅动，使其混合为清糊状。
制作方法：取500克绿豆面置盆中，加凉开水搅拌成面糊，胡萝卜洗净，擦成细丝，芜荽末、五香粉、精盐与苦荞麦面500克一起掺入胡萝卜丝内，拌匀成馅。平锅放油烧热，放铁圈模，用勺盛少许绿豆糊倒入，加入苦荞麦、胡萝卜丝馅，再倒上点绿豆糊，炸黄即成。
做面条：准备300克苦荞麦粉，200克白面粉，在准备适量清水把清水加入的面粉中合成面团，揉匀后放在面板上，制成面条，然后再按自己的需要去煮熟，根据个人配置卤料即可。
荞麦面放入碗中。如下图所示。加入一个鸡蛋。如下图所示。加入盐和葱花。如下图所示。加入清水慢慢调制。如下图所示。调成可以流动的糊状即可。如下图所示。平底锅中放油，放入面糊。如下图所示。煎至两面金黄即可。如下图所示。荞麦饼成品图。如下图所示。
糊糊面的做法和配料是怎样的?
煮汤：另起锅烧水，水开后放入洗净的青菜，煮至熟透。然后将炒好的肉末倒入，烧开后调整口味，可以加入一些香油增加香气。出锅：将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的肉末和青菜，撒上葱花，一碗热腾腾的糊糊面就完成了。糊糊面的关键在于面条的细腻和汤汁的浓郁。
酸汤糊糊面：材料：面粉、清水、盐、酸菜、豆芽、香菜、蒜末、辣椒油、醋、鸡精等。做法： a. 制作面条的过程同上。 b. 在锅中烧水，加入酸菜和豆芽，煮出酸味。 c. 待面条煮熟后，加入酸汤中，煮一会儿让面条充分吸收酸味。 d. 将面条捞出放入碗中，加入蒜末、香菜等配料。
糊糊面是一种简单易做的传统面食，它的主要特点是面条在煮的过程中会变得粘稠，形成一种独特的口感。
绿豆可以做什么美食
绿豆羹，原 料：绿豆、山楂、葡萄干、莲子、冰糖、银耳、酸奶。做法：先烧水，水烧开后放入绿豆，煮10分钟后，将漂浮在水面上的绿豆皮捞出，倒入银耳、山楂、莲子，小火焖一个小时，放入冰糖和葡萄干，用纱布过滤后倒入碗内，在冰箱里降温，冷却后放入酸奶即可。
绿豆做成的美食有很多，例如绿豆糕、绿豆凉粉、绿豆羹、绿豆银耳粥、绿豆康乐果、豌豆黄以及各种馅料。
绿豆可以做绿豆冰、绿豆糕、绿豆凉粉、绿豆稀饭、绿豆汤、绿豆沙等。绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的价值，还具有非常好的药用价值。有“济世之良谷”的说法。
我做的面糊也不熟,请问一下你是怎么解决的,能教我一下吗?
1、把面粉放到一个大碗里，打入鸡蛋搅拌 调成面糊，调和均匀后一点点加水。
2、葱花切碎备用。面粉中放入盐，先倒入三分之一的水，开始顺一个方向搅拌面糊，搅至面糊中没有干面粉。再分次一点点加入水，顺一个方向搅拌，直至把水加完，面糊搅拌至无颗粒。将打散的鸡蛋液加入搅拌。搅拌好的面糊的状态。放入葱花。
3、应当降低温度到一百四十度左右，延长时间到四十分钟左右。另外在出炉前应在烤箱外观察炉内的蛋糕。成熟的蛋糕，表面金黄，顶部微微隆起。如果外观上完成了，那么可以开炉用尖细的工具，比如细长的签子，或者细长的水果刀，从蛋糕顶部插入，拔出后没有黏糊沾在上面。即已成熟。
4、当面粉变成特别粘稠的面糊以后，暂停加水，静置饧20分钟后，再用勺子继续顺时针不停地搅拌，连搅带压，看不到面疙瘩后再加少量水继续搅匀。等到面粉变得均匀细腻，没有颗粒感，用筷子划过面糊后划痕能立即消失，提起筷子后面糊能从筷子上滑下来，就说明面糊已经调制好了。
糊糊面产自哪里
1、糊糊面是河北省传统的汉族小吃。正宗的阳原糊糊以玉米面为主，和以少量豆面熬成，入口微苦，还有一股淡淡的土味儿，但这正是让人怀念之处。
2、糊糊面是河北省传统的汉族小吃。蔚县暖泉镇的特色农产品，此面熬成糊糊放久以后不会沉淀，可谓餐桌上必不可少的一道“好菜”，同时成为节日馈赠佳品。有特性，略带一丝甜意，没有一点生面的味道，会让人回味无穷。
3、糊糊面，又称胡辣汤面或胡椒面，是一种源自中国西北地区特别是陕西省的传统面食。它以面条为主料，辅以各种配料和调料，烹饪出的汤面既有浓郁的汤底风味，又有面条的筋道口感。糊糊面的特点是汤底浓稠，辣味十足，而且营养丰富，是一道深受人们喜爱的早餐或夜宵食品。
4、广灵大尾羊羊肉：羊肉是山西大同广灵县的特产，以味道纯正远销省内外。豆腐干：五香豆腐干是北部地区广灵县的传统名产，已有100多年的制作历史，享誉雁北、大同、河北等地。这种五香豆腐干为条状，色泽白里透黄，质地硬中有韧，成香耐嚼，越嚼越香。
5、谷面糊糊是灵丘别具风味的传统小吃。谷子是灵丘的主要农作物之一，种植年代历史久远，种植面积很广，尤其在县城周围的平川地区种植得更多，产量也很大。在旧社会，谷面糊糊是穷苦人家的主食，因为吃不起稠饭，就只好喝稀糊糊来充饥。
6、糊糊面是河北省传统的汉族小吃。蔚县暖泉镇的特色农产品，此面熬成糊糊放久以后不会沉淀，可谓餐桌上必不可少的一道“好菜”，同时成为节日馈赠佳品。