做虾时如何去虾线
将虾剥壳，用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过。用力向上挑断虾线，将虾线挑出即可。一般在虾头中间有凸起的刺，这个时候只需要用剪刀在刺的位子剪一个口子。再用剪刀的平面把整个脑子挑出来，而这个时候虾线就会整根被扯出来了。
先拿起一只买回来的虾，虾尽量买鲜活的。剪掉须脚，连两根长须一起剪干净，如下图所示。修剪干净的虾，腹部明显有一条黑线，需要将其挑断或者划断保持虾笔直的造型。将虾按在钻板上，用锋利的刀将虾背切开。开边后的虾很轻松就能把虾线（虾肠）取出了。
用牙签或针 用牙签去虾线的方法很简单，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上挑断虾线即可。为了完全去除虾线，因此在用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头，然后彻底的抽出虾线，这样就可以放心食用了。
牙签去除法：这是最常使用的一种去除虾线的方法，从虾头向下数，在第三节的位置处，用牙签插进去，然后轻轻挑出虾线即可。挑虾线的时候，用力一定要轻柔，很多人经常掌握不好力度，很容易挑断，多试几次，耐心一点即可。开背法：用厨房剪刀将虾肉背上的壳剪开，整根抽出虾线即可。
怎样去掉虾线?
1、慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来 虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴哟。
2、将生的虾掐住脖子，然后再将头和虾线一起拽出，就可以去虾线了。
3、虾线去除最简单去除虾线的方法如下： 一只手捏住虾头，另一只手捏住虾身，轻轻掰开。 将虾头里的内脏和虾线一起挤出来。最后用清水冲洗干净。这样就可以轻松去除虾线了。 如果虾线已经断开了，可以用剪刀或利刃轻轻割开虾肉，然后拉出虾线。
4、牙签法首先准备一根牙签，用手将牙签从虾尾自下往上数二截处用力戳进去，要注意是要从虾线下方戳进去，再用牙签轻轻将虾线挑出一个套，然后顺着虾的平行角度把虾线往外拉，这样就可以的将虾线挑出来了。
虾子去虾线的做法
1、去虾线最简单的方法有下面4种：牙签挑用牙签刺入虾的第二节壳的缝隙中，轻轻向外挑，直至挑出黑色的虾肠，用手指将虾肠轻轻拉出即可。开头盔把虾头盔甲掀开，用手指捏住虾胃与虾肠的连接处，只需要轻轻一挤，就可以把虾头上的脏东西连同虾线一起挤出了。盖上“头盔”后，还是一只完整的虾。
2、具体步骤：先把虾在清水里洗一下。虾的背部有一条黑色的线，它是虾的消化系统，从虾的第二节直通到尾部。就象鱼的内脏一样，是虾的排泄物，在吃的时候最好把它清除。准备好剪刀和牙签。清理沙线，要有耐心和细心，不要过于心急。
3、虾线去除最简单去除虾线的方法如下： 一只手捏住虾头，另一只手捏住虾身，轻轻掰开。 将虾头里的内脏和虾线一起挤出来。最后用清水冲洗干净。这样就可以轻松去除虾线了。 如果虾线已经断开了，可以用剪刀或利刃轻轻割开虾肉，然后拉出虾线。
4、去虾线的步骤 用料：虾适量、牙签1根 从虾头开始第二节开始，稍微开一点虾背，插入牙签。然后把牙签伸到图中这个位置，挑出虾线。再从虾尾倒数的第三节，把牙签插进去即可。这个时候，稍微用力（不要太用力）挑出虾线。在挑出虾线多的一端（一般都是虾头部分），用手拽出虾线。
5、大虾1斤 将买来的大虾取出，用拇指夹紧虾，剪掉虾尾。虾尾剪掉后，从虾尾开口处的壳一直剪到虾头。从剪开的虾背处将虾壳一点点的撕掉。虾壳去除掉后，拉出虾背上的虾线。虾腹下面的虾线也用同样的方法拉出扔掉。剩余的虾也按照这样处理，大虾的壳和虾线就都去掉了。
6、将虾剥壳，用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过。用力向上挑断虾线，将虾线挑出即可。一般在虾头中间有凸起的刺，这个时候只需要用剪刀在刺的位子剪一个口子。再用剪刀的平面把整个脑子挑出来，而这个时候虾线就会整根被扯出来了。
虾怎么开背去虾线简单
虾冲洗一遍，准备牙签，拿起一只虾，从尾部开始数起，在第一个关节处，用牙签直接穿过，向上挑断虾线。用手把虾头向下弯。再顺势一抽，虾线就抽拉出来了。所有的虾线挑完后，剥虾壳的步骤，把虾放到冰箱冻上5-10分钟左右。拿出，把虾头弄断，再用手把虾肉从后往前挤，虾壳和虾肉就分离了。
首先剪掉虾须和虾脚。修剪干净的虾，腹部明显有一条黑线，它并不是很多人认为的虾肠，而是虾的腹部动脉及与之相连的运动神百经链，也就是俗称的虾筋。将虾按在钻板度上，用锋利的刀将虾背切开。开边后的虾很轻松就能把虾线（虾肠）取出了。
开背去虾线的做法 剪掉硬邦邦的虾尾。接着，对准虾头和虾身的交界处，将这个地方剪断三分之二，留着三分之一连接头身。从步骤1剪开的缺口处，沿着虾背的背脊线剪开——不但要剪开虾壳，还要剪开三分之二厚度的虾肉，留下三分之一来连接保持虾肉不会散开。
虾开背去虾线的方法：牙签挑 用牙签刺入虾的第二节壳的缝隙中，轻轻向外挑，直至挑出黑色的虾肠，用手指将虾肠轻轻拉出即可。开头盔 把虾头盔甲掀开，用手指捏住虾胃与虾肠的连接处，只需要轻轻一挤，就可以把虾头上的脏东西连同虾线一起挤出了。盖上“头盔”后，还是一只完整的虾。
牙签去除法：这是最常使用的一种去除虾线的方法，从虾头向下数，在第三节的位置处，用牙签插进去，然后轻轻挑出虾线即可。挑虾线的时候，用力一定要轻柔，很多人经常掌握不好力度，很容易挑断，多试几次，耐心一点即可。开背法：用厨房剪刀将虾肉背上的壳剪开，整根抽出虾线即可。
虾如何开背去虾线
去虾线最简单的方法有下面4种：牙签挑用牙签刺入虾的第二节壳的缝隙中，轻轻向外挑，直至挑出黑色的虾肠，用手指将虾肠轻轻拉出即可。开头盔把虾头盔甲掀开，用手指捏住虾胃与虾肠的连接处，只需要轻轻一挤，就可以把虾头上的脏东西连同虾线一起挤出了。盖上“头盔”后，还是一只完整的虾。
虾冲洗一遍，准备牙签，拿起一只虾，从尾部开始数起，在第一个关节处，用牙签直接穿过，向上挑断虾线。用手把虾头向下弯。再顺势一抽，虾线就抽拉出来了。所有的虾线挑完后，剥虾壳的步骤，把虾放到冰箱冻上5-10分钟左右。拿出，把虾头弄断，再用手把虾肉从后往前挤，虾壳和虾肉就分离了。
开背去虾线简单的方法：开背去虾线的做法：剪掉硬邦邦的虾尾。接着，对准虾头和虾身的交界处，将这个地方剪断三分之二，留着三分之一连接头身。从步骤1剪开的缺口处，沿着虾背的背脊线剪开——不但要剪开虾壳，还要剪开三分之二厚度的虾肉，留下三分之一来连接保持虾肉不会散开。