这是什么虾子?
如图 ， 扇虾 但并非南极岩礁扇虾 学名 蝉虾科 Scyllaridae 扇虾属 Ibacus 十足目节肢动物 下图为 毛缘扇虾 Ibacus ciliatus ， 俗称 琵琶虾 身体呈淡黄褐色，背面参杂有红褐斑，头胸甲腹面及步足褐色和白色；有4个明显的突起，前侧齿简单，后侧缘具7至8齿。
下图为 四棱红螯螯虾 Cherax quadricarinatus 被认为是入侵物种，并在南非，墨西哥，牙买加，波多黎各、印度尼西亚、赞比亚和新加坡建立了野生种群。这种热带甲壳类动物非常宽容环境变化，主要是一种碎屑。四倍体的颜色范围从深棕色到蓝绿色，成年雄虾爪的外缘具有明显的红色斑块。
海螯虾科 Nephropidae 海螯虾属 Nephrops 十足目节肢动物 下图为 挪威海螯虾 Nephrops norvegicus 体多棘突，无大螯。夜间活动，白天隐于岩缝中。行动迟缓靠5对步足爬行，受惊时屈曲后跃。杂食性，以腐死或鲜活鱼、虾、贝、棘皮动物、多毛类、海藻等为食物。
白虾是什么虾
罗氏虾又叫白虾，其称为淡水虾。罗氏虾的营养十分丰富，富有优质的蛋白质，同时口感比较好，很适合食用。罗氏虾属于经济类虾，可以人工进行饲养、罗氏虾主要是以浮游生物为主，饲养前可以给水体进行施肥，这样是可以有利于浮游生物的繁殖，可以给罗氏虾提供充足的食物，也可以促进幼虾的生长。
白虾是海水虾。是十足目长臂虾科白虾属甲壳动物的统称，因甲壳较薄、色素细胞少，平时身体透明，死后肌肉呈白色而得名。白虾产卵量大，生长快，对环境适应性强，品种较多。白虾是生活在温、热带近海的虾类，大多具较高经济价值，生活于浅海中，广泛分布于印度—西太平洋区，中国沿海中均有产。
十足目(Decapoda)长臂虾科(Palaemonidae)白虾属(Exopalaemon)甲壳动物的统称。因甲壳较薄、 色素细胞少，平时身体透明，死后肌肉呈白色，故名。其是生活在温、热带近海和淡水中的虾类，大多具较高经济价值，广泛分布于印度—西太平洋区，中国沿海和湖泊中均产。
白虾是海水虾，但在淡水中也能生活。白虾又叫做晃虾、江秃、迎春虾，生活于浅海、近岸或河口附近的咸淡水中。脊尾白虾喜在泥沙底质的环境中生活，适盐6‰～30‰，秋季由于大量降雨，常使河口或近岸区变为淡水，但白虾仍能生活自如。
如何自制翡翠白玉虾?
1、(1)大明虾肉用刀片开背部，使虾体成排状，抽取中间肠泥后，放入水中洗净并用布吸干水分。再以蛋白半个、玉米粉1茶匙、盐1/4匙交互拌匀备用。(2)姜、葱、蒜各切成碎末状备用。(3)把腌好虾肉入油锅，用16o℃中温油过油30秒钟捞出。
2、翡翠白玉虾是一道色香味俱全的美食，主要以鲜嫩的虾仁和翠绿的蔬菜为主要材料，制作出来的菜肴色泽鲜艳，口感鲜美。
3、翡翠玉虾斗制做：太湖白虾剥壳清洗，将洗净太湖白虾用温水泡浸四小时，再度冲净，控净化水份，自然干燥（约鲜虾中2/3的水分流失掉，放到手上，手上没有水痕最合适）。
小白虾是什么虾?
小白虾或叫白虾、白米虾，因体型小、触须、甲壳雪白和味道鲜美而著称。由于小白虾资源衰退十分严重，致使渔政部门都无法统计出它确切的产量。10年前，吴淞水产码头日交易量可达30多吨，如今只有3吨左右。
供您参考：毛虾属(Acetes)的总称。又名小白虾、水虾、虾皮。属甲壳纲、十足目、樱虾科。体小而侧扁，长3～4cm。体无色透明。温、热带海洋虾类。具较大经济价值。广泛分布于印度洋、太平洋和大西洋。多数种类分布在印度—马来群岛，日本、朝鲜和中国沿海均有分布[2]。
小白虾是海虾。海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，外形相似，口感却有差别。白虾又名晃虾、江秃、迎春虾，全身披以甲壳，腹部的第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面，有两条较短的细须，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边。
小白虾也称为白米虾，属于海虾，全身为白色透明状，外壳薄且硬，生活在海河交界口附近。小白虾的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、钙、鳞、铁、无机盐和维生素A等多种营养成分。春天，小白虾大量上市，不仅价格实惠，而且吃起来肉质细嫩鲜美，富于弹性，同时，肉质又很滑嫩、易消化。
白虾是什么虾?
1、白虾是淡水虾。白虾是生活在温、热带近海和淡水中的虾类，大多具较高经济价值，生活于浅海，近岸或河口附近的咸淡水中，广泛分布于印度—西太平洋区，中国沿海和湖泊中均有产。
2、白虾是海水虾。是十足目长臂虾科白虾属甲壳动物的统称，因甲壳较薄、色素细胞少，平时身体透明，死后肌肉呈白色而得名。白虾产卵量大，生长快，对环境适应性强，品种较多。白虾是生活在温、热带近海的虾类，大多具较高经济价值，生活于浅海中，广泛分布于印度—西太平洋区，中国沿海中均有产。
3、白虾属已知共有6种，都分布在印度洋-西太平洋地区温暖海域或淡水中。 多数种生活于近岸的浅海或河口附近的咸淡水域，只有少数种（如秀丽白虾）生活在纯淡水的江河、湖泊。一般只在泥沙底上活动，平时用步足缓慢爬行，也用游泳足（腹肢）划水作短距离游泳。
4、白虾 十足目(Decapoda)长臂虾科(Palaemonidae)白虾属(Exopalaemon)甲壳动物的统称。因甲壳较薄、 色素细胞少，平时身体透明，死后肌肉呈白色，故名。其是生活在温、热带近海和淡水中的虾类，大多具较高经济价值，广泛分布于印度—西太平洋区，中国沿海和湖泊中均产。
5、白虾是海水虾，但在淡水中也能生活。白虾又叫做晃虾、江秃、迎春虾，生活于浅海、近岸或河口附近的咸淡水中。脊尾白虾喜在泥沙底质的环境中生活，适盐6‰～30‰，秋季由于大量降雨，常使河口或近岸区变为淡水，但白虾仍能生活自如。
6、白虾，又称白对虾，是一种淡水虾，通常生活在河口、河流、湖泊和沼泽等淡水环境中。白虾的体形相对较小，一般长约2-3英寸，身体呈灰白色或淡黄色，透明的尾巴上有黑色斑点，肉质细嫩，味道鲜美，是许多人喜欢的食材之一。
白虾是淡水虾还是海水虾
白虾是海水虾。是十足目长臂虾科白虾属甲壳动物的统称，因甲壳较薄、色素细胞少，平时身体透明，死后肌肉呈白色而得名。白虾产卵量大，生长快，对环境适应性强，品种较多。白虾是生活在温、热带近海的虾类，大多具较高经济价值，生活于浅海中，广泛分布于印度—西太平洋区，中国沿海中均有产。
白虾是海水虾，但在淡水中也能生活。白虾又叫做晃虾、江秃、迎春虾，生活于浅海、近岸或河口附近的咸淡水中。脊尾白虾喜在泥沙底质的环境中生活，适盐6‰～30‰，秋季由于大量降雨，常使河口或近岸区变为淡水，但白虾仍能生活自如。
白虾是淡水虾。白虾是生活在温、热带近海和淡水中的虾类，大多具较高经济价值，生活于浅海，近岸或河口附近的咸淡水中，广泛分布于印度—西太平洋区，中国沿海和湖泊中均有产。