1、2做法 1黄鱼去内脏，去鳞去鳃洗净沥干水份，取小碗放少量盐料酒搅拌到盐化开，均匀涂抹鱼身腌渍片刻2葱姜蒜切末3炒锅烧热放油转小火，黄鱼裹上干淀粉抖掉余粉，依次入锅中煎至两面金黄；4盖上锅盖中小火焖5分钟，5分钟红烧小黄鱼就做好了 总结 现在一个清蒸小黄鱼和一道红烧小黄鱼都做好了，然后看看到底哪一种做法好吃，先来一口清蒸的，再来一口红烧的，两种方法做出来的都非常鲜嫩，味道各有特点，没办法真正分辨出清；小黄鱼2斤，葱，姜，蒜，洋葱，料酒2勺，生抽1勺，烧烤料适量，盐3g，淀粉 做法 1小黄鱼去内脏洗净，然后放葱姜蒜和料酒，少许盐腌制半小时左右 2小黄鱼挑出来控干水分，放适量淀粉摇匀，每一条鱼都裹匀，薄薄的一层淀粉，不然炸；清蒸小黄鱼的做法如下原料黄花鱼小米辣香葱大蒜姜料酒植物油蒸鱼豉油第1步黄花鱼刮鳞去鳃去内脏去腹内黑腹去腹内脊骨下的大块污血，冲洗干净第2步鱼身两边各深划两刀，将姜片塞在刀口；做法1小黄鱼去内脏洗净，然后放花椒，葱姜蒜和食盐，提前放冰箱腌制一夜当然腌制半小时左右也可以2小黄鱼控干水分，调制鸡蛋浆鸡蛋1个，淀粉，泡打粉，然后每一条鱼都裹匀3油热后，放入鱼中火炸，定型后翻面继续炸，炸焦黄捞。
2、做法 1小黄鱼尽量买小一点的，容易熟，买的时候让店家给处理一下内脏，自己回家洗干净，黑膜去干净，加料酒盐姜丝小葱挤出葱水，涂抹腌制，30分钟后倒出料酒姜葱，然后用厨房纸巾吸干表面水分备用 2不粘锅烧热加油烧热；香酥小黄鱼 原料黄鱼蒜姜辣椒玉米淀粉生抽做法步骤第1步小黄鱼清理干净，准备好葱姜蒜 第2步盘子里放淀粉，黄鱼两面拍上淀粉 第3步锅里热油 第4步放入黄鱼煎～第5步小火将黄鱼煎至两面；小黄鱼，又叫小黄花鱼，物美价廉，营养丰富，肉嫩刺少，很多人都爱吃，家常做法也很多，煎炸烤煮都能烹饪，今天和大家分享一下自己平时的做法香煎小黄鱼，简单易做，绝对是懒人家常菜 一用料 黄花鱼 1条 油 适量 姜2片 料酒；年年有鱼之香酥小黄鱼的做法 所有的原料提前准备好，小黄鱼清理内脏并洗干净备用大葱和姜切丝，用盐料酒抹遍小黄鱼，放上葱和姜丝腌制半小时以上调糊碗里放面粉淀粉五香粉和泡打粉，加适量清水，搅拌至无颗粒。
3、烹饪方法 酥炸小黄花 原料小黄鱼面粉淀粉小苏打盐等调料 做法小黄鱼内脏去掉，洗干净，撒盐，腌制一段时间面粉和淀粉按照21的比例，放适量泡打粉，用水调成稀糊把腌制入味的小鱼沾脆炸糊，入油锅炸，炸；然后鱼身上撒一点盐，抹匀略腌一下；胡椒小黄鱼的做法 小黄鱼300克调料色拉油约350克 A绍酒两大匙，精盐一中匙，味精胡椒粉各一小匙，鸡蛋清一个，面粉100克做法1将小黄鱼洗净沥干，加适量水，用调料A拌和成面糊，涂于小黄鱼表面2；干锅小黄鱼主料小黄鱼5条 方法步骤 1小黄鱼去鳞去腮去内脏，洗干净沥干，内外抹上少许盐，放在镂空的篮子里过夜到两面阴干让黄鱼入味而且肉质紧实，并且在煎鱼时保持鱼皮不破2油锅放宽油煎到小黄鱼两面金黄；清蒸小黄鱼 做法 小黄鱼清洗干净，肚皮划两刀，加入料酒姜片少许盐腌制二十分钟左右 腌好的小黄鱼重新加入姜葱段和料酒，水开蒸十分钟左右 蒸完的小黄鱼有汤汁，需要把汤汁倒掉，扔掉葱段和生姜，撒上一把葱花，一勺热油泼香葱花；剁椒黄鱼属于家常菜，做法也方便简单，做法如下 材料 小黄鱼10条， 大葱1根， 姜1大块，大蒜1个，香菜3根，花椒5克， 八角3个，桂皮1小块，剁椒酱4勺，料酒2勺， 蒸鱼豉油2勺，盐5克，鸡精5克，食用油20克， 1，把小黄鱼刮鳞，去。
4、油醋小黄鱼 做法 1多放油，小黄鱼两面煎至金黄，放入葱姜，放入陈醋烹出香味 2放入一勺蒸鱼鼓油一勺老抽一勺蚝油半勺盐和半勺糖一片香叶和适量水，焖煮十分钟 3出锅撒上青红辣椒就出锅啦 抢首赞 评论 分享；问题一红烧小黄鱼的做法，红烧小黄鱼怎么做好吃，红烧 1食材小黄鱼已洗净姜片葱段 2在锅中加入3汤勺油烧热，下入已洗净的小黄鱼两面煎一下 3接着，搁入姜片，加1汤勺料酒 4加适量的清水煮开 5然后，加。