灵丘县美食
1、灵丘县美食有黄米油炸糕、苦荞面凉粉、灵丘熏鸡、灵丘黄烧饼灵、莜面饺子、山药熬粥、谷面糊糊等。黄米油炸糕：黍子是灵丘人民常年的主食之一用黍子碾出的米，本地人称“黄米”。用黍子（不去皮）磨成的面叫黍子面。
2、羊肉汤：大同地区以羊肉为主要食材，而灵丘桃花山的羊肉汤更是独具特色。这道菜以鲜嫩的羊肉为主料，搭配上各种香料和草药，炖煮出浓郁的汤汁。羊肉汤口感鲜美，汤汁醇厚，是一道温暖身心的美食。
3、灵丘黄烧饼色香味俱佳，具有浓厚的地方特色，是灵丘县的传统美食。
4、其中，灵丘的好吃饭店更是不可错过的地方。在这个城市中，有许多独具特色的饭店，它们为游客带来了各种各样的美味佳肴。比如，老家扒鸡、永泰客家牛肉、新区大街拉面等等都是让人流连忘返的好味道。
5、灵丘黄烧饼：灵丘黄烧饼是山西省灵丘县的传统特色小吃，由于其色泽金黄，味道可口，广受青睐。源于清期中叶，距今已有四百年的历史，形状美观、香甜酥脆、可口味美、油多不腻，日久存放，不变质味。
6、灵丘苦荞面凉粉是用苦荞面做的，是山西灵丘地区一道汉族特色美食，它的味道可口，配上灵丘的豆腐干简直是一绝，为灵丘的第一大特产。
黄糕是不是粗粮
是。原料：黄米面，有时加入少许玉米面。制作方法：事先用水将黄米面活好，然后放在笼屉上蒸几十分钟（根据火候以及面粉品质不一）。
粗粮。黄米糕属于粗粮，因为黄米糯米等谷类食物被归为粗粮。粗粮的特点是富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质，对于保持身体健康和预防慢性病有益。
山西是一个有着源远流长的地方，被誉为华夏文明的摇篮，在这里饮食文化也是很精彩的，山西刀削面名气很大，下面小编想要给大家介绍的就是山西大同有什么粗粮小吃，快来一起看看吧。
黄糕的做法,黄糕怎么做好吃,黄糕的家常做法
白面250g、鸡蛋6个、白糖130g、白酒适量。面粉先蒸熟，整15分钟，蒸好的面粉有些颗粒，擀一下。鸡蛋打散放入白糖。用打蛋器打发。打发到出尖角即可，（与做蛋糕相似）。
用料：黄米面250克、清水135克、熟油少许。先将250克糕面倒入干净的盆里，再将135克清水慢慢加入，边加水边用手和面揉搓，搓成碎碎的小块状。
蔚县黄糕的做法步骤 用料：黄米面粉500克、水200克、豆沙馅适量。黄米面粉，先用温水和成碎块状，散粒，且大小均匀。将蒸好的黄糕分成大小相同的团子，包入喜欢的馅料，比如豆沙馅，然后收口，揉圆。
张家口最好吃的美食有哪些?
羊肉泡馍：羊肉泡馍是张家口最具代表性的美食之一，选用优质的羊肉，炖煮至软烂，再搭配香喷喷的馍，味道鲜美，营养丰富。 烤全羊：张家口的烤全羊以其独特的烹饪技艺和美味可口的口感而闻名。
涮羊肉：涮羊肉是当地的传统名菜，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而受到人们的喜爱，选用优质的羊肉片，搭配各种蔬菜和调味品，在热汤中涮煮而成，涮羊肉肉质鲜嫩，汤底鲜美，是张家口美食中的一道独特风味。
张家口烤羊腿：张家口以烤羊腿闻名，这里的烤羊腿肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩，香气四溢。推荐去张家口市区的“张家口烤羊腿”店品尝。 张家口涮羊肉：涮羊肉是张家口的传统名菜之一，以其鲜嫩的羊肉和独特的调料而闻名。
以下是一些推荐游客打卡的张家口特色美食：手抓羊肉：张家口地处内蒙古高原的边缘，羊肉是当地饮食文化的重要组成部分。
羊肉汤：在寒冷的冬季，一碗热腾腾的羊肉汤无疑是最佳的温暖选择。张家口的羊肉汤选用新鲜羊肉熬制，汤色白浓，肉质鲜美，常常搭配萝卜、土豆等蔬菜一起煮制，营养丰富。
黄糕是什么面粉做的
1、黄糕是河北的地方小吃，主要流行于河北的张家口、山西等地，它一般是用黄米面制成的。黄米面又被称为糕面，它是将黍子去皮加工成黄米再磨成粉制成的。用料：黄米面粉500克、水200克、豆沙馅适量。
2、黄糕是用黄米面制成的，它是一种将黍子去皮加工成黄米再磨成粉制成的面粉。制作黄糕非常简单，我们首先要往黄米面中加入清水和好，然后把它平铺在蒸笼上面蒸十五分钟左右，最后取出来用手反复揉打至光滑并抹油即可。
3、是。原料：黄米面，有时加入少许玉米面。制作方法：事先用水将黄米面活好，然后放在笼屉上蒸几十分钟（根据火候以及面粉品质不一）。
4、黄米油炸糕：用黍子磨成的面叫黍子面，用黄米磨出的面做成糕叫“黄糕”，黄糕用油炸后便叫做“油炸糕”。苦荞面凉粉：苦荞面凉粉以它独特的地方风味久负盛名，誉满晋北。
5、黄糕，华北部分地区特色风味小吃。是用黄米面蒸制，类似南方年糕样的食品，因其色泽金黄，故名之。具有色泽鲜黄，质地松软，味甜香润，营养丰富的特点。玉米面没有等级之分，只有粗细之别。
6、黄糕是一种食品，注入感情后也成了文化，黄糕文化是那般地美妙！莜面；莜(yu)面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古，河北坝上地区也是莜麦面食品的统称。