1螃蟹去腮清洗干净，去蟹脚，蟹身一分为二调酱料一勺生抽一勺耗油一勺白糖兑半碗水备用 2蟹身切口处沾上淀粉，油热煎至定形，螃蟹煎微黄，倒进姜葱蒜末爆炒出香味，倒少许白酒增香，放蟹壳到锅中，倒进准备好的。
做法1螃蟹洗净，打开盖，去鳃，切成2块或4块视螃蟹的大小2蒜头，姜杵成泥或剁细，洋葱切成粗粒，胡椒粒杵成粗粉3加热面包油butter或清油，加入2项内之调味品，爆香，再加入螃蟹，适量的盐，翻炒4；4锅中留少许底油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香，加入1勺豆瓣酱，1勺蚝油翻炒几下 5倒入螃蟹翻炒几下再放入土豆条翻炒片刻出锅，因为螃蟹和土豆条差不多熟的，所以不需要炒太久，这道菜就做好了！ 抢首赞 评论 分享 举报 为；蒸螃蟹好吃又简单的做法如下用料螃蟹4只生姜1块葱1颗生抽1勺香醋2勺芝麻油1小勺白砂糖1小勺蒜1瓣步骤1新鲜螃蟹用清水冲洗，刷子刷净蟹身蟹爪蟹钳，尤其是螃蟹腿和钳子上的毛毛，多刷几次方法步骤 怎样做螃蟹简单又；2洋葱切丝，柳丁切片，红辣椒切小菱形，姜腌制好的花蟹沾上少许太白粉，入油锅油炸，取出备用3起油锅炒香洋葱丝，以小火炒出咖喱香味后，倒入一杯水与螃蟹一同干烧，烧至汤汁快收干时勾薄芡7 螃蟹冬粉煲 材料。
1首先第一步我们来处理螃蟹，先把绳子剪开去掉，但是去绳子的时候要小心，不要被螃蟹夹住了，螃蟹夹一下还是挺厉害的2首先我们把螃蟹的爪子敲碎，敲掉之后把它翻过来，把脚尖剁掉，要不然它老是抓人3下一步我们把螃蟹的壳打开；3起油锅炒香洋葱丝，再加入b料以小火炒出咖喱香味后，到入1杯水与螃蟹一同干烧，烧至汤汁快收干时勾薄芡6 螃蟹冬粉煲 材料大沙公蟹1只冬粉1把白萝卜20克红萝卜20克葱1根姜1块 调味料a盐1；打头阵的螃蟹不失霸气，搭上健脾养胃的糯米，很是适合节后调节身体谁说只有在重要的节假日才能品尝大菜，只要心怀仪式感，让我们把平凡小日子都过成节日的模样”话不多说，好吃又最简单的糯米蒸蟹，具体做法如下 一用料 面包蟹。
“香辣蟹”的制作方法1活蟹由厨师宰杀和清洗，去掉蟹壳和内脏据自己的需求加上高汤，享用火锅的清甘鲜美味2置炒锅于旺火之上，烧quot精炼老油quot至五成油温，投入quot成都螃蟹村quot用秘方配制的quot老料quot和来自四川的；黄酒蒸蟹的方法需要将螃蟹清洗干净，并将螃蟹用绳子捆绑起来，码在蒸锅中，在螃蟹上撒少许黄酒，也可以放两片姜片，可以更好的去腥，蒸15分钟便可出锅9萝卜螃蟹汤 将青萝卜洗净切丝，螃蟹洗净，掰开蟹壳去除蟹腮，并；1准备材料螃蟹，生姜，食醋，生抽，盐，芝麻油螃蟹性寒，配上姜丝和醋能中和寒性，但还是不要多吃2处理螃蟹准备一个盆放入清水后加入食盐，用筷子搅拌，食盐完全化了后，放入螃蟹泡1个小时左右，让螃蟹吐；1洗螃蟹2切螃蟹3将盐胡椒粉撒在螃蟹上拌匀，再撒上面粉拌匀备用4将大葱洗净取葱白切末姜切丝香菜洗净去掉叶备用5倒油烧至七成热，将螃蟹放入锅内摊开，螃蟹成红黄色时，倒入葱姜翻炒，加料酒白糖白醋；做法1用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧拿这个地方螃蟹怎么动也夹不到你的手，然后用牙刷刷所有能刷到的地方，比如肚皮上的缝里面，要是能把脐盖掀开刷刷里面最好了尽量刷干净再放在盛器里2将姜末放在小。
炒螃蟹的做法梭子蟹800克花椒5克蒜瓣3个老姜3片葱6克生抽1汤匙白糖盐各1茶篮催汽甩匙料酒海鲜酱各2茶匙1梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中院劝射放油，爆坑拔臭香蒜瓣姜，干辣椒2放；1清蒸螃蟹 将螃蟹在流水下用小刷子刷洗干净，将螃蟹入蒸锅蒸15分钟，用姜末和香醋调汁蘸食因螃蟹性寒所以食用需配姜2香辣蟹 将螃蟹在流水下用小刷子刷洗干净，将螃蟹去腮心和胃，斩成大块，切面粘少许干；螃蟹的做法 1首先，我们将买来的螃蟹一般商家给捆好了，放在水里养一下，把螃蟹肚中的泥沙吐出来 2冲洗几遍，然后用刷子把螃蟹刷洗一下 3清洗完之后，就可以把螃蟹放在蒸笼里蒸了，蒸的时候肚皮朝上放这样做的目的是；清蒸螃蟹的做法如下材料准备螃蟹六只醋盐清水刷子姜蘸汁绳子1螃蟹六只，加入少许醋和盐浸泡让螃蟹吐净泥沙2螃蟹用清水浸泡后用刷子刷洗干净，不要遗漏尤其是腿和钳子，多多冲洗几遍3锅中；6做为蟹脚的雪梨，先对切，再由较小的边开始各切成4份，共8份7蟹脚排好后，放上身体，再将插了牙签的黑豆做为眼睛TIPS由于雪梨容易氧化，切开后要先浸泡柠檬汁，才不会让螃蟹变黑。