地牯牛泡菜怎么泡来是黑的
1、把地牯牛剪去头尾放盆里，加水泡上1个小时，再用软刷把地牯牛一个一个的清洗干净。把洗净的地牯牛放在控水盘里控干水份。把红糖1勺、白糖1勺，盐1勺，蒜、姜切成片放盘子里备用。
2、是因为泡菜内含有大量的矿物元素，尤其是铁元素；其次，矿物元素遇水发生化学反应，在经过空气的氧化作用，将水染成了黑色。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。
3、腌制不当的原因。酸菜，主要存在于中国东北地区和德国，中国西南地区也亦有存在。古称菹（zū），《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。
4、发黑是霉变，也就是有杂菌进去了，也或许你的蔬菜没有处理恰当。我也试过失败，因为器皿有限，用过无毒抗酸碱的塑料瓶做泡菜，风口不好，但颜色不会黑，只会苦。另外我不知道你做什么酸菜，你应该说清楚用料是什么。
5、是不是坏了？如果发回来尽量还是不要使用了。
这是什么东东?
这是树懒，树懒是哺乳纲披毛目下树懒亚目（学名：Folivora）动物的通称，哺乳动物，共有2科2属6种。形状略似猴，动作迟缓，常用爪倒挂在树枝上数小时不移动，故称之为树懒。
是皮皮虾，连云港这边称虾婆婆，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。
这是隐翅虫，是鞘翅目隐翅虫科甲虫的通称，属昆虫纲，鞘翅目，隐翅虫科。是鞘翅目中物种最丰富的一科，已知全世界有 58500 多种，世界各地均有分布。
这是石竹科植物~麦蓝菜。茎直立，二歧分枝。叶对生，叶片卵状披针形至披针形，基部微抱茎；托叶缺。
蚰蜒的学名是“Scutigerasus”，其中“Scutiger”意味着“盾牌”，而“asus”意味着“百足虫”。虽然蚰蜒看起来可能有点可怕，但它们其实属于益虫，对环境并没有什么危害。
牯怎么读什么意思
1、你说的是“牯”字吗？牯拼音为gǔ，有三种意思：母牛；被阉割后的公牛；泛指牛。
2、牯 拼 音 gǔ 部 首 牜 笔 画 9 五 行 木 五 笔 TRDG [牯]基本解释 母牛；亦指阄割后的公牛；亦泛指牛。[牯]详细解释 〈名〉母牛 。俗称 *** 过的公牛 。亦泛指牛。
3、牯 gǔ 释义：母牛；亦指阄割后的公牛；亦泛指牛。
4、牯 gǔ 〈名〉母牛。俗称阉割过的公牛。亦泛指牛。如：牯子(牯牛。阉割过的公牛。多泛指牛)；小孩不爱骑牯牛。
5、牯读：[gǔ] ，牯基本释义是公牛。俗称阉割过的公牛。亦泛指牛。
6、牯，汉语二级字，读作牯（gǔ），泛指牛，具有多个由牛引申出的意思。牯泛指牛。牯可单纯指母牛。牯亦指阄割后的公牛。牯在一些古代文献或诗歌中，具体语境下可以理解为特定品种的毛色黑白相间的斑驳牛。
蓬江玉珠是什么菜
1、阿蓬江地牯牛竹笋蓬江玉珠是用一种长在地底下的地牯牛做的泡菜，形状像蚕蛹，是螺旋状塔型又名地牯牛。
2、玉珠菜已经广泛供应到全国各地，季节性农作物，玉珠菜有着清凉、清热、除烦、生津等功效，可以用于治疗热毒、头痛、口舌生疮等症。
3、黔山玉珠是泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，早在前几年，用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了。泡菜鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助肠胃消化与吸收。
4、玉珠。原料：玉珠适量，食盐适量，大料八角、山奈50克、花椒20克、干辣椒10克、冰糖适量。做法：用适量的水加入备用食盐的70%烧开晾冷放入处理好的玉珠浸泡4～6天。放入其余盐。继续浸泡5天后，可直接食用。
5、黔山玉珠是贵州特产。黔山玉珠是属于腌菜，孕妇应少吃腌菜。腌菜是肉、鱼、蔬菜等食物加盐和其他佐料，进行保藏的一种加工方法，该方法可以防止有害微生物的生长，延长食物贮存期。
重庆黔江有什么特产
1、黔江牛肉干：黔江牛肉干是当地的传统名吃，以其独特的风味和手工制作工艺而闻名。牛肉干色泽红亮，肉质鲜嫩，口感香辣，既可以直接食用，也可以作为火锅、炒菜的食材。
2、黔江银钩是重庆市黔江区特产的一种绿茶，以其外形细长如钩、色泽翠绿、香气清高、滋味鲜爽而著称。
3、土特产食品：黔江地区有许多特色的土特产食品，如黔江辣椒、黔江豆腐干、黔江腊肉等。这些食品具有浓郁的地方风味，可以作为美食纪念品带回家与亲友分享。土家乐器：土家族有自己的传统乐器，如芦笙、牛角号等。
4、黔江特产有：黔江鸡杂、黔江绿豆粉、米豆腐、蜂蜜荞粑、珍珠兰茶。黔江鸡杂，泛指鸡的内脏，即鸡心、鸡胗、鸡肠和鸡肝之类。
儿时吃过的泡菜,现在忘记名字了。能描述出来。知道的请告诉一下,谢谢...
找到了，叫地葫芦，你在百度图片百度百科都能搜出来 地葫芦又名草石蚕，地蚕、甘露儿、宝塔菜、螺丝菜、地牯牛、地藕、地环、地榴子、土虫草等。
我们当地有的也是小时候吃过的主要有：垅胖、辣辣、仡佬(蒲公英)、驴奶头、猫咯、榆钱、瓢子(野草莓)、鸡大腿、野丝瓜、野蒜。这类主要是小孩吃，大人一般不吃。 二是大众类。
酸梅粉，1毛2袋，里面有个塑料小勺，吃几勺放兜里省着吃，零花钱多的时候一整袋直接倒嘴里奢侈一把。