又烧肉怎么做好吃
1、做法：先将肉皮洗干净，然后在锅里加水，加入桂皮、丁香、八角、花椒，烧开。放入洗干净的肉皮在开水里，煮到半熟，然后就捞起来。刮干净肉皮里面的肥肉，用镊子拔干净上面的毛。
2、材料：五花肉300克。辅材：生抽、老抽、食盐、葱、姜、八角、香叶、料酒、冰糖各适量。红烧肉洗干净，切成一块一块。起锅加热，不要放油，我们将五花肉带皮的一面放在锅底，加热。
3、将清洗好的五花肉焯水。准备酱料。取一只小碗倒入适量盐、五香粉、鸡精、白砂糖等搅拌均匀，涂抹在猪肉上。用锡纸将猪肉包上，在猪皮中撒上醋和小苏打。将猪肉放入烤箱，温度100度，烤制时间一小时。
4、烧肉做法如下：食材：茴香籽1/2茶匙，花椒1茶匙，香叶3片，五香粉2茶匙，蒜盐2茶匙，鸡精1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，菜籽油适量，苏打粉1/8茶匙，海鲜酱适量，白砂糖适量，细香葱4根。
5、第一种做法：香菇板栗烧肉 食材准备：猪肉、板栗、红枣、香菇，姜、葱、料酒、蚝油、酱油、冰糖、淀粉、糖。香菇板栗烧肉的做法：第一步：香菇用温水泡发；红枣加几颗冰糖跟清水用蒸锅蒸二十分钟备用。
请介绍下蜜汁叉烧怎么做?
1、把猪肉切成大约5-2CM 厚的许多片大片，然后用刀背在猪肉的两面细 叉烧肉剁各一遍，把猪肉剁软，以便入味。用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀，腌片刻。
2、第1步、首先制作叉烧酱。把制作叉烧酱所需要的配料全部倒入碗里，混合搅拌至完全均匀即成叉烧酱。第2步、梅花肉洗净擦干水分，改刀成直径5cm的条状。将梅花肉放入碗里，倒入足够的叉烧酱，充分拌匀，至少腌渍半天隔夜最好。
3、梅花肉即猪后肩至腰部的肉，夹一点脂肪，肉质嫩滑。很适合做叉烧。如买不到梅花肉可用五花肉代替，不过口感会打折扣；烘烤时间及温度要视乎自家烤箱温度性能而定，所以烤的时候要多留意叉烧变化情况。
4、蜜汁叉烧肉 材料：猪里脊肉1条、f记叉烧酱1瓶、老姜1小块、青葱2根、蜂蜜4汤匙、米酒20毫升。做法：将买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条，并用剪刀剪去表面的白色筋膜；老姜去皮后切成片，葱切成段备用。
5、做法 制作材料 净排骨400克，白兰地酒一小勺(5ml)，蜜汁烤肉酱(或者叉烧酱)50克，蜂蜜适量，大葱一段，大蒜三四瓣。排骨剁成8cm左右长的段，用清水浸泡两个小时，沥干备用。
6、材料 正宗的蜜汁叉烧的做法 1 梅花肉(约2公分厚）洗好擦乾，用调匀的腌料抹在两面，放进密封袋，在冰箱放两天 烤箱用250度预热，腌好的肉放在烤网上、下面的烤盘记得铺上锡箔纸，才不会烧焦。
蜜汁叉烧鸡肉串
用竹签串起来，胡萝卜、洋葱、鸡肉间隔。平底锅烧热，倒油，放入肉串，盖盖子，小火焖煎熟，中间翻面。叉烧酱、生抽、蜂蜜，调酱汁。出锅前刷酱汁。
取4根竹签子或者铁签子，每个签子上串上一片鸡脯肉。把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子的话，最好事先用水浸泡30分钟，以免烤糊。注：如果不打算用烤箱烤的话，可以省略第二步和这一步。
将鸡肉放入容器中加上菠萝汁后放到冰箱里冷藏至少30分钟。烤箱预热到中温。将鸡肉串到烧烤棒上。鸡肉每边烧烤5分钟或直至汁液透明。 它们熟的很快，所以要时刻注意。
cook100奥尔良炸鸡串 材料：主料鸡肉串250g 辅料油适量做法：半成品的鸡肉串室温解冻；油烧到七成热；将鸡肉串放在油锅内，炸至两面金黄即可；将炸好的鸡肉串捞出沥油即可食用。