桃酥是啥东西
桃酥是一种点心。将适量的桃酥碾碎掺入肉馅中搅匀，炸出的肉丸更酥脆。
你好。桃酥是面粉制成的点心类食品，宝宝可以吃，不要多吃，因为油脂量大，担心消化不良。如果桃酥里有花生仁之类的要当心，容易发生呛咳误吸。最好掰成小块，给宝宝弄碎一些。
原来的名字应该叫核桃酥。饼体里有核桃仁，后来用花生，瓜子代替桃仁，增加品种，逐渐就直接叫桃酥了。现在除了中心装饰桃仁或者瓜子，只剩下酥饼了。
桃酥之所以叫做桃酥，并不是因为里面真正的有桃子的存在。而是因为人们的口误所流传下来的。
桃酥是扬式糕点中比较古老的产品，至今已有几百年的生产历史。
桃酥作为风味食品和方便食品曾一度受到消费者的厚爱.然而传统桃酥是一种高糖高脂食品，长期食用会诱发肥胖，心血管疾病等，对人体健康造成威胁。桃酥起源于江西。
桃酥为什么叫桃酥呢?它和桃有什么关系??
1、桃酥名字的由来，跟桃没有关系。而是和“陶”有关。
2、由于其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳习惯，故在烘焙时候会加入桃仁碎末。其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和长途运送瓷器时候食用，便纷纷仿效，因并取名“桃酥。
3、桃酥之所以叫做桃酥，并不是因为里面真正的有桃子的存在。而是因为人们的口误所流传下来的。
桃酥和核桃酥的区别
1、核桃酥和桃酥都是传统的中式糕点，但是它们的制作材料和制作方法不同。
2、因此，桃酥和核桃酥的区别主要就是有没有添加核桃，添加了的是核桃酥，没有添加的就是桃酥；除此之外，二者的味道也有一些小的差异，相对来说桃酥由于损失掉了核桃的脆感和香味，吃起来没有核桃酥那么焦香和脆硬。
3、基本是一样的。最早都在酥饼上装饰有核桃仁，饼本身没有核桃的成分。后来为了降低成本，不用核桃仁了。装饰瓜子，花生也可以叫花生酥，葵花子酥。