炒空心菜是一道香炸脆口、健康美味的菜肴。空心菜，又称空心菜心，是一种营养丰富的绿色蔬菜，富含维生素C、维生素E、叶酸等多种营养元素，有助于增强免疫力，保持健康。
炒空心菜的做法简单，只需将空心菜洗净切段，热油爆香蒜蓉，放入空心菜翻炒至变色，加入适量盐和鸡精调味即可。炒空心菜的特点是口感脆嫩，清香扑鼻，是一道适合全家人的下饭菜。
炒空心菜不仅味道鲜美，而且热量低，适合注重健康的人群食用。空心菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进消化，帮助排毒养颜，有助于保持身材和皮肤的健康。
总之，炒空心菜是一道简单易做、美味可口的菜肴，不仅能够满足味蕾的享受，还能够为身体提供丰富的营养。无论是家庭日常餐桌还是宴客款待，炒空心菜都是一道不可缺少的美味选择。赶快动手试试，享受健康美味吧！