花生粘制作方法
制作方法 花生肉须选颗粒均匀饱满者，用净砂炒熟，冷后酥脆。筛去砂，搓去里皮后，放在擦了油的锅里待用。
花生200克、淀粉10克、水200克、白糖10克。方法：花生用小火炒制，待锅里的花生噼里啪啦响过之后关火。冷水和白糖同时下锅，小火熬制。待锅内大气泡密集、锅铲能挂住糖浆的时候，下入炒好的花生拌炒。
准备材料，花生米洗净晾干。花生米倒入炒锅。小火炒至颜色变深，并有噼啪声时关火盛出。玉米淀粉倒入锅中。微火炒熟，不要炒过头。炒锅里倒入白糖和清水。小火炒制糖水冒泡粘稠。
制作步骤：干净的花生放入烤箱烤，不需要预热，140度15分钟烤熟。
花生米淘净（动作要快，不要让它喝太多的水）电饭锅预热，将淘好的花生米放进电饭锅里。按加热键。
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花生粘的做法
花生米清洗干净，不要浸泡，放水搓洗两边就控水。洗干净的花生米可以用厨房纸吸吸水，尽量干一点，不过有点水也无妨，打入一个鸡蛋。
花生米清水洗净，泡5分钟。用厨房纸吸干水份，打入一只鸡蛋。抓拌均匀。分次加入淀粉抓拌，使每颗花生米均匀裹上淀粉。直到抓好成型如下图所示。起锅烧油油温五六成热。下入花生米，中火。
用料：花生米200g、白糖80g、清水40g、淀粉40g。花生米洗净晾干。花生米倒入炒锅。小火炒至颜色变深，并有噼啪声时关火盛出。玉米淀粉倒入锅中。微火炒熟，不要炒过头。炒锅里倒入白糖和清水。
糖粘花生的做法窍门
花生米清洗干净，不要浸泡，放水搓洗两边就控水。洗干净的花生米可以用厨房纸吸吸水，尽量干一点，不过有点水也无妨，打入一个鸡蛋。
．准备好材料，花生，白糖。2．净锅放入花生，小火翻炒。3．炒至里面酥脆时乘出备用。4．锅中放白糖及适量水。5．小火熬制糖浆可以挂在铲子上。6．倒入炒好的花生。7．筛入适量的淀粉。8．快速炒匀即可。
花生粘的做法：剔除霉变花生米及其他杂物，将花生米用适量净沙炒成象牙黄色后，筛去沙子，搓去皮备用。
步骤：称量好所需原料。花生米到锅里（不用倒油）小火干炒。炒至花生噼里啪啦作响即可。糖和清水一起到锅里小火慢慢熬制，用木铲顺一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的白色大泡泡时。