五香花生米是一种美味可口的小吃，不仅味道香甜可口，而且富含营养。正确的做法可以让五香花生米更加美味。
首先，选择优质的花生米。要选择新鲜的花生米，外观完整，没有变质或发霉的迹象。然后，将花生米洗净，用清水浸泡30分钟，去除杂质。
接着，将浸泡好的花生米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后改小火慢炖。炖煮的时间大约需要40分钟左右，直到花生米变软糯。
然后，将煮熟的花生米捞出，沥干水分，晾凉备用。接着，准备五香调料，如花椒、八角、桂皮、丁香等，炒香后放入煮熟的花生米中，拌匀。
最后，将五香花生米放入密封罐中，密封保存，让花生米充分吸收五香味道。每次食用前，可以适量取出，即可享用美味的五香花生米。
通过以上正确的做法，制作出来的五香花生米口感鲜香，香气扑鼻，是一款营养美味的小吃，深受人们喜爱。