制作辣炒扇贝肉简单易行，首先将新鲜的扇贝肉洗净切片备用。然后将锅烧热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，再加入切好的辣椒片煸炒出香味。接着放入扇贝肉片翻炒均匀，加入料酒、生抽、盐、糖等调味料，炒至扇贝肉变色熟透即可。
这道菜色泽诱人，香辣可口，营养丰富。扇贝肉富含蛋白质和微量元素，有益于补充身体所需营养。而辣椒则具有促进食欲、增加食物口感的作用，让人食欲大增。
辣炒扇贝肉不仅是一道美味佳肴，也是一道营养丰富的家常菜肴。它烹饪简单，口味浓郁，适合广大食客品尝。不妨在家里动手试试，感受那份香辣诱人的美味吧！
