清蒸鲫鱼的做法,清蒸鲫鱼怎么做好吃,清蒸鲫鱼的家常
杀鱼：鲫鱼敲晕，刮掉鱼鳞，抠掉鱼鳃，破开鱼肚子，去除内脏，洗净肚子里面的黑膜。鲫鱼两面打上花刀（方便入味和去腥）。
清蒸用鲫鱼比较好吃。 做清蒸鲫鱼需要的食材： 鲫鱼1条、姜100克、小葱1根、蒸鱼豉油2勺、食用油50克。 清蒸鲫鱼的做法： 把鲫鱼洗净。 取50克生姜切片。 把生姜片放在鲫鱼身上。
步骤：鲫鱼一般都是菜市场处理干净，回来彻底清洗干净血水之后沥干水，然后全身抹少许料酒，再抹少许盐，鱼里面也要抹，腌制十分钟左右。生姜洗净去皮，切细丝备用。
清蒸鲫鱼的做法 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络。
在蒸好的鱼表面撒上切好的葱姜丝和红椒丝，锅内倒入适量的食用油，烧至油冒烟关火趁热用勺子把烧热的油泼在放有葱姜丝和彩椒皮表面，把葱姜丝的味道激发出来。油的用量一定比平时炒菜多点，这样做出的清蒸鱼才好吃。
汉蒸鲫鱼的做法
蒸鱼要从市场上买活鱼，让商家处理好就可以了，省事。回来主要处理肚子里面的黑膜，去腥。打上花刀。往鱼上抹上料酒或白酒或啤酒，两面都要抹。
准备蒸锅：在蒸锅中加入足够的水，水开后放入蒸盘，铺上一层葱段和姜片，以防鱼肉粘锅。蒸鱼：将腌制好的鲫鱼放在蒸盘上，再撒上一层葱段和姜片。盖上锅盖，大火蒸10-15分钟（根据鱼的大小和厚度调整时间）。
做法：主料：鲫鱼一条 辅料；青椒、红椒、葱、姜切丝。蒋鲫鱼洗净，去鳞、去内脏。在鱼身上切一字刀。反面在鱼身上同样也切成一字刀。在鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉腌几分钟。
用料：鲫鱼、大葱、小葱、老姜。清蒸鲫鱼的做法 杀鱼：鲫鱼敲晕，刮掉鱼鳞，抠掉鱼鳃，破开鱼肚子，去除内脏，洗净肚子里面的黑膜。鲫鱼两面打上花刀（方便入味和去腥）。
清蒸鲫鱼的材料 鲫鱼、香葱、姜、盐、糖、味精、色拉油。清蒸鲫鱼的做法 买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。
清蒸鲫鱼要几分钟?
1、蒸鱼时间要根据鱼的大小来调节，比较大一点的可蒸10至15分钟。
2、需要8-10分钟。用料：鲫鱼、大葱、小葱、老姜。清蒸鲫鱼的做法 杀鱼：鲫鱼敲晕，刮掉鱼鳞，抠掉鱼鳃，破开鱼肚子，去除内脏，洗净肚子里面的黑膜。鲫鱼两面打上花刀（方便入味和去腥）。
3、蒸鱼要蒸几分钟能熟？蒸鱼一般水开上锅蒸8-10分钟左右即熟。具体时间需根据鱼的大小和摆放方式适当增减：一般蒸2-3斤/条的鱼，水开上锅蒸8分钟即熟。
鲫鱼怎么蒸鱼比较好,放什么配料?有经验煮食高手解答!
【辣蒸鲫鱼】首先，我们准备一下食材：鲜活的鲫鱼两条，去除掉腹部的黑膜，鲫鱼里外都清洗干净，把鲫鱼放在案板上面，用手按紧鲫鱼，在鱼的两面身上切上一字花刀，不要划透鱼身，这样便于后期的腌制入味。
把鲫鱼洗净。取50克生姜切片。把生姜片放在鲫鱼身上。把鲫鱼放蒸锅上大火蒸8分钟。取50克生姜切成丝。把小葱切成丝。把蒸好的鱼取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁。放上切好的姜丝和葱丝。
清蒸鲫鱼准备食材如下：鲫鱼1条，姜1块，葱1根，红椒1根，蒸鱼豉油1汤匙，食油1大勺。
先把鱼放一边，开始起锅烧油，在等油烧热的过程中，把蒸鱼豉油倒入蒸好的鱼里，我们烟台人基本都是吃海鱼，而且都是野生海捕的，鱼新鲜，味道也特别鲜美。
在烹饪鲫鱼时，有多种方法可以使鲫鱼既美味又营养。以下是一些受欢迎的烹饪方法：清蒸：清蒸是最能保留鲫鱼原汁原味的烹饪方法。
切葱丝，蒸好的鱼放撒上葱丝，锅内热油再加一点点生抽，热油淋在鱼上面，首先纠正一个概念清蒸鱼寻求的是鲜嫩，不求入味，味道来自浇汁粘食。