炒烤肉是一道简单易学、美味可口的家常菜，非常受欢迎。下面就为大家介绍一下炒烤肉的做法。
首先，准备好所需的食材：猪肉片、洋葱丁、青椒丁、蒜末、生姜末等。将猪肉片用盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制片刻，让其入味。
接着，将炒锅烧热，倒入适量的食用油，放入蒜末和生姜末爆香，然后依次加入洋葱丁和青椒丁煸炒至变软。
然后，将腌制好的猪肉片放入炒锅中，煸炒至变色，加入适量的生抽、老抽和糖，煮至汁水收干即可。
最后，将炒好的烤肉盛盘，撒上一些葱花或芝麻点缀，香气扑鼻，色香味俱全。
炒烤肉不仅色泽诱人，口感鲜嫩，而且做法简单，是一道适合家庭日常食用的美味佳肴。赶紧动手尝试一下吧，保证让你胃口大开！