炒鸡是一道美味可口的家常菜，口感绝佳，简单易学。下面就为大家介绍几种炒鸡的做法大全。
首先是经典的宫保鸡丁。将鸡肉切成小丁，加入葱姜蒜爆炒，再加入花生米、干辣椒和甜辣酱炒匀即可。这道菜色香味俱全，是很受欢迎的一道菜肴。
其次是香辣鸡丁。将鸡肉切丁后用料酒、生抽、淀粉腌制，然后炒至七成熟，加入干辣椒、花椒和蒜爆炒，最后加入辣椒酱和酱油调味即可。这道菜口感鲜香辣味十足，开胃下饭。
再来是葱姜鸡片。将鸡肉切片，用葱姜蒜片爆炒，再加入料酒、生抽、鸡精调味，最后加入葱段炒匀即可。这道菜鸡肉鲜嫩多汁，香气扑鼻。
最后是黑椒鸡块。将鸡肉切块，用盐、黑胡椒粉腌制，煎至金黄色，加入洋葱丁、青椒丁和黑胡椒粉炒匀即可。这道菜口感嫩滑，香气四溢。
总的来说，炒鸡的做法多样，口感绝佳，简单易学。不妨在家里尝试一下，给家人带来一顿美味的晚餐吧。希望以上介绍的炒鸡做法大全能够帮助到大家。