番茄炖牛肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面就来介绍一下如何制作这道美味的菜肴。
首先，准备好所需的食材：牛肉、番茄、洋葱、大蒜、生姜、料酒、酱油、盐、胡椒粉和白糖。
将牛肉切成块状，用盐、料酒腌制片刻，使其入味。然后将番茄切成小块，洋葱、大蒜、生姜切成末备用。
接着，在锅中热油，爆香洋葱、大蒜和生姜，然后加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
接着，加入切好的番茄块，炒匀后加入适量的水，盖上锅盖，用小火炖煮30分钟左右，直至牛肉变得酥烂。
最后，加入适量的盐、胡椒粉和白糖调味，煮至汁料收干即可。
番茄炖牛肉做法简单，味道鲜美，是一道适合全家人的美味佳肴。不仅口感好，而且富含蛋白质和维生素，对身体健康有益。赶快动手试试吧，让家人品尝到你的美味厨艺吧！