白萝卜排骨汤是一道家常美味又营养丰富的汤品。白萝卜清甜可口，富含维生素C和纤维，搭配排骨，不仅味道鲜美，而且具有补钙补充蛋白质的功效。下面就为大家介绍一下制作白萝卜排骨汤的做法。
首先，准备好所需食材：新鲜的白萝卜一根，排骨适量，生姜数片，葱段少许，盐适量。
将白萝卜去皮切块，排骨洗净备用。锅中放适量清水，煮沸后放入排骨焯水，捞出后用清水冲洗干净。接着将锅中再次放水，放入焯过水的排骨，加入生姜片和葱段，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮40分钟至排骨熟烂。
随后加入白萝卜块，继续炖煮20分钟左右，直至白萝卜变软烂。最后根据个人口味适量加盐调味即可。
这道白萝卜排骨汤清淡可口，汤汁鲜甜，营养丰富，特别适合秋冬季节食用。无论是老人孩子还是上班族，都可以经常食用，有助于增强体质，补充营养。希望大家尝试制作这道美味健康的汤品，享受家庭烹饪的乐趣。