焖竹笋干是一道简单易学、营养美味的家常菜，既有竹笋的清香，又有肉类的鲜美，是很受人喜爱的一道菜肴。下面就为大家介绍一些焖竹笋干的做法大全。
首先，准备好主料竹笋干和配料，如猪肉、葱姜蒜、盐、酱油、料酒等。将竹笋干切成小段，猪肉切成薄片备用。
其次，将猪肉片用盐、料酒腌制片刻，使其入味。热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
然后，加入切好的竹笋干，翻炒均匀。加入适量的清水，盖上锅盖焖煮片刻，待竹笋干变软入味即可。
最后，根据个人口味加入适量的盐和酱油调味，煮至入味即可出锅，撒上一些葱花提升香气。
这样一道简单易学、营养美味的焖竹笋干就完成啦！不仅口感鲜美，而且竹笋干富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，对身体健康有益。赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味佳肴！