白菜卷馍是用菜心好还是菜包好
1、看每个人的喜爱，我就爱吃菜心，白菜心口感更好；外层白菜叶有益的多酚类物质、植物色素等主要存在蔬果果实的叶片以及果皮当中，所以烹调时不要丢掉外层的叶子；白菜帮含水量和粗纤维都较高，有助补水和预防便秘。白菜不仅做法多样，还有众多营养优势，如促进肠道蠕动，帮助消化，防止大便干燥等。
2、除了外形的区别外，它们的口感和适合做的菜肴也不太一样。平包菜含水量比较低，叶片薄，容易入味，适合日常炒菜，我们做手撕包菜时，用的就是平包菜；圆包菜的口感鲜脆，含水量较高，适合做焯水凉拌菜、泡菜或者蔬菜沙拉，也就是生吃。像减脂沙拉里经常出现的紫甘蓝，就属于圆包菜的其中一种。
3、白菜心口感脆嫩，含有丰富的水分，纤维比较少，维生素也相对较少。生吃能最大限度地保留菜心中的营养。菜心拌海蜇，菜心拌山楂汁，菜心拌肉丝，拌豆腐丝等都是很经典的吃法。但生拌菜心一定要洗净，以免带有虫卵。菜帮子：做馅 打果蔬汁。白菜帮纤维粗，口感不美，但水分非常多。
4、大白菜为高产蔬菜，一般亩产7000～15000公斤，因此能以低廉的价格大量供应。大白菜营养丰富，柔嫩适口，品质佳，耐贮存，我国南北方都有大白菜栽培，特别是北方栽培量很大。大白菜是秋季生产、冬季上市最主要的蔬菜种类，因此大白菜有“菜中之王”的美称。
5、菜心码放在盘子上。葱、蒜切末，撒在白菜上，上面淋上蚝油、盐。上面打个鸡蛋，入蒸锅蒸5分钟取出。吃的时候上面撒芝麻盐，抹些辣椒酱味道会更鲜。扒奶汁白菜 原料：白菜300g、牛奶100ml，油、盐、胡椒粉、洋葱、麻油、鸡精适量。做法：准备好所用食材。洋葱洗净，切成末。
6、肉包子好还是菜包子好，个人喜好不同，美味菜包更营养，这个包子就是菜包子。
油馍的意思?
油馍的意思是带菜的平卷馍。油馍在其他地区也称”菜馍“。在皖北亳州地区，油馍与油条基本同概念。在河南周口、驻马店、漯河等豫东南一带，油馍主要是由面团和油做成的饼状食物，形状类似于河南烙馍和山东的煎饼，但较之厚许多。在河南驻马店的部分地区，油馍是带菜的平卷馍。
地方特色：亳州地区的油馍与油条含义相似。豫东南地区的油馍主要是面和油制成的饼状食品。油馍分为两种，一种是发面的，另一种是死面的。发面油馍加入了老面或碱高升等成分。而死面油馍即指郑州油馍。制作方法基本一致。
油馍，拼音为yu m，是一种传统的中国小吃。油馍的制作主要使用面粉和油，经过和面、发酵、擀面、油炸等步骤完成。其外皮金黄酥脆，内部柔软香醇，口感独特，深受人们喜爱。在中国各地，油馍的做法和口味都有所不同，但都以其独特的魅力成为了当地的美食代表。
油馍是一种来自中国西北地区的传统面食，通常是以麦粉为主料制成的烤饼，由于加入了大量植物油，因此味道鲜美，质地松软，特别受到人们的喜爱。油馍的口感清爽，内馅多样，可根据个人口味添加炖肉、炒菜、炸豆腐等不同配料，是中国传统美食中必不可少的一部分。
油腻的意思是，形容某人不清爽、不体面、不优雅，就算不胖，言行举止、气质也会让人感觉难受、腻味。“油腻”这个词最常见的两个相关词组，一个是饭圈中常见的“油腻小生”一词，常常形容一些油头粉面，很爱耍帅，让人有点腻味的小鲜肉。
晋城过年习俗 新年 正月初一是“岁之元、时之元、月之元，”所以又称“三元”、“元日”、“元旦”。 一元始旦，意味着未来，意味着希望。
跪求阜阳卷馍皮的做法
1、将面粉用水和好，比饺子面稍微软一些就好。面团揉到光滑，分成一个一个小剂子。（根据食量而定，不要一下子做的太多。）再均匀的擀成圆形的面皮，尽量薄些。电饼铛预热好，把面皮放进去，等到面皮表面起了小的泡泡就好了，时间太久饼太硬就不好卷菜。根据自己喜好，准备些炒菜。
2、先把面粉和好，把盆里对点水，不多不少，把和好的面放到水盆里，把面当衣服一样洗，洗到一盆都是浓水的时候把水倒掉别的盆里，一直洗到那块面洗到只有三分之二或者更少的时候；应该就做成了卷馍里必不可少的配料：面筋。
3、食材：面粉300g、热开水100g、凉水90g、食用油适量、盐2g。300g面粉中加入2g盐、一半凉水和面、一半热水和面。搅拌成絮状，加入适量食用油，把面揉光滑，醒面20分钟。面团切成小剂子，准备两个剂子分别刷上油。两个剂子放在一起擀，擀成7-8寸大薄饼。
4、阜阳卷馍做法如下：面粉加水倒在容器里，然后揉成面团，揉好的面团先醒发一会。牛肉逆着纹理切成薄片。牛肉切的时候逆着纹理切，这样煎出来会比较嫩。大葱切丝，姜也切丝，加到牛肉里，再加入蚝油、盐、黑胡椒碎、水淀粉等所有调料放在同一个容器里拌匀。搅拌均匀腌制20分钟。
你最喜欢的菜肴有哪些?
1、我家里比较喜欢的菜：小炒肉 小炒肉这道菜，一般家庭都会做，想要把这道菜做的好吃，选料上有两个小窍门，一是不要选用纯精肉，七分瘦三分肥的五花肉炒起来最好吃，二是尖椒的量不用太多，但是要稍微辣一点，这样炒出来的小炒肉才够味，特别下饭。
2、正宗的川菜火锅。川菜麻辣鲜香，加上火锅的热气腾腾，吃一次就会深深着迷。特别是那种用生抽和花椒调制的剁椒锅底，辛辣中带着鲜美，让人回味无穷。 新鲜的海胆刺身。新鲜海胆的味道鲜美得像海洋的化身，吃一口会立刻被抓住心脏，那种海水的清甜与海胆特有的鲜嫩口感，会让人永生难忘。
3、重庆小面：重庆小面是一道起源于重庆的面食，以其麻辣鲜香的味道和独特的调料而受到人们的喜爱。面条筋道，调料丰富，尤其是独特的辣椒酱，更是让人回味无穷。 广东早茶：广东早茶是广东地区的特色早餐，种类繁多，包括点心、粥品、小菜等。