啤酒牛肉是一道美味可口的家常菜，深受人们喜爱。制作这道菜十分简单，以下是制作步骤：
首先，准备好所需食材：牛肉块、啤酒、洋葱、胡萝卜、蒜末、姜末、盐、胡椒粉、生抽、老抽、糖、食用油。
将牛肉洗净切块，用盐、胡椒粉、生抽腌制片刻。热锅倒入适量食用油，将腌制好的牛肉块煎至两面金黄。
接着，加入洋葱、胡萝卜、蒜末、姜末煸炒出香味，再倒入适量啤酒，烧开后改为小火焖煮约30分钟，直至牛肉变得酥烂入味。
最后，加入适量老抽、糖调味，煮至汁水变稠即可出锅。香喷喷的啤酒牛肉就做好啦！
这道啤酒牛肉口感鲜嫩多汁，肉质香醇，带有啤酒的独特风味，香气扑鼻开胃，是一道家常菜肴中的经典之作。无论是搭配米饭还是面条，都能让您回味无穷，是一道值得一试的美味佳肴。赶紧动手尝试制作吧，让您的家人朋友享受到您的美食手艺！