山黄杏是什么
山黄杏，乔木。树冠为圆头形，直立，叶片呈圆形，深绿色。中国北方都有分布。1品种来源 原产北京昌平县十三陵乡德胜口村。分布于北京、河北、山西、辽宁等地，是北京地区的地方优良品种，1985年引入熊岳李杏圃，1990年通过农业部鉴定，列为优良品种资源。别名金玉杏。2植物学特征 树冠圆头形，树姿半开张。
山黄杏又称金玉杏，山黄杏果实扁圆，果肉上有清晰而深的缝合线，两侧的肉是相对匀称的，顶部是光滑的。山黄杏的颜色一面是红色的，另面是橙色的，一般红色那一面是光照面，橙色面是背光面。果皮较厚，不易剥皮，绒毛较多，但果肉细而软，汁液多，口感比较好。
山黄杏又名金玉杏，是一种乔木植物。树冠为圆头形，直立，叶片呈圆形，深绿色。中国北方都有分布。山黄杏原产北京昌平县十三陵乡德胜口村。分布于北京、河北、山西、辽宁等地，是北京地区的地方优良品种。仰韶黄杏仰韶大杏是河南省渑池县特产，中国国家地理标志产品。
黄杏类的代表品种有哪些?
金太阳杏，凯特杏，红丰杏，山黄杏，仰韶黄杏，兰州大接杏，唐王川大接杏，金杏，红金榛杏，串枝红杏。金太阳杏果实圆形，单果重约70克，最大可达90克。果肉橙黄色，肉质鲜嫩，汁液较多，有香气，甜酸爽口。
十大名杏优良品种：金太阳杏、凯特杏、红丰杏、山黄杏、仰韶黄杏、兰州大接杏、唐王川大接杏、金杏、红金榛杏、串枝红杏。金太阳杏 果实圆形，单果重约70克，最大90 克。果顶平，缝合线浅不明显，两侧对称。果面光亮，底色金黄色，阳面着红晕，外观美丽。
杏根据颜色分为黄杏、红杏和白杏三类。黄杏优良品种有山东的历城大峪杏、甘肃的金妈妈杏等；红杏有山西永济的红梅杏；白杏有新疆库车白 杏、北京的水晶杏、河北的大香白杏等。黄杏又分大黄杏和小黄杏（又称麦黄杏）。
金太阳杏金太阳杏是杏子中的一个品种，乔木植物。金太阳杏果实圆形，单果重约70克，最大90 克。果顶平，缝合线浅不明显，两侧对称。果面光亮，底色金黄色，阳面着红晕，外观美丽。果肉呈黄色，肉质鲜嫩，汁液较多，有香气，甜酸爽口。
想回归田野栽杏树,到底什么品种的杏最好吃呢?
1、凯特杏：果期为6月中旬，果实圆形，大小均匀，离核。金太阳杏：早熟品种，可露地、大棚栽培，果实表面光滑，口感好。红丰杏：果实大，近圆形，半离核，果期为5月中下旬。晚红杏：果期为7月下旬到8月上旬，果实底色黄，着色紫红色。珍珠油杏：果期6月下旬，果型端正，离核且壳薄。
2、黄金杏 黄金杏是这两年栽培比较多的品种，市场销量多，果实中等大小，椭圆形，果面光滑，颜色为橙黄色，7月份为果实成熟期，因为结果率高，适应性强，栽培地比较多，产量丰富，尤其是山东，产出逇黄金杏品质好，有许多的消费者喜欢吃。
3、红丰杏。红丰杏果实近圆形，稍微扁，果顶平，平均单果重55克，最大约70克；缝合线比较明显，较深，两侧对称；果面光亮，果皮黄色，三分之二果面着鲜艳的鲜红色，非常美观；果肉橙黄色，肉质细，纤维少，汁液多，具有香味；味甜微酸，风味浓，品质上等，仁苦。果实于5月底成熟。金太阳杏。
4、新疆库车小白杏 新疆库车的小白杏，是新疆有名的特产，这种杏子外观净亮，呈黄白色，肉质厚实饱满，一口咬下去，感觉满嘴都是果肉和其喷涌而出的汁水，特别甜，让人难忘。而且当地人都称其为“白色蜂蜜”，可见有多好吃了。
5、最好吃的杏子品种是北京串铃。北京串铃杏肉厚汁丰，香甜可口，个大核甜。果皮低色浅黄白，阳面有少量红晕，果皮茸毛中少，果皮较薄；果肉黄白色，肉质较细、果汁多，味道是又酸又甜，有一股很特别的香气，整体的口感比较好。北京串铃这个品种的杏子果实圆形，果顶平。
杏的品种有哪些?
1、杏树品种：黄金杏。果实中等大，单果重50克，大小极整齐。果实椭圆形。果面光滑，橙红色，全果着色均匀。果肉橙红色，汁液中等，肉质松脆。含总糖8%，风味酸甜适中，品质上等，离核。果实5月下旬成熟。结果早，自花坐果率高，极丰产，适应性强，抗病。适合大棚、露地栽培。金太阳。
2、杏子品种如下：牡红杏 果形近圆形，平顶，金黄色，特别艳丽好看，7月上中旬成熟。果个大，平均果重56克，昧酸甜，有香味，吃后不苦涩，适口性好，离核，是最受消费者欢迎的优良品种。银香白 果实扁圆形，果实缝合线浅、广，片肉对称。果顶平或微凹。梗洼圆形，果梗中粗、中长。
3、阿奴科卡杏，对环境的适应性强，在7月份成熟。巴斗杏，果实个头大，果肉酸甜适口。宝石红杏，形状为近圆形，表皮有红色的斑点。白果杏，不适合长途运输。串枝红杏，果皮红艳，产量高，颜色为橙红色。
4、杏的常见品种早熟品种：麦黄杏、鸡蛋杏、干壳杏、绵杏、牛心杏、大白杏、水葫子、木瓜杏。中熟品种：水碗杏、蛤蟆杏、桃杏、青皮烂、金丝杏、大杏、荷包杏、香杏、白脸杏、舔杏。晚熟品种：青皮杏、水果杏、晚杏、冻杏。
5、（1）大白香杏：是丰县古老品种之一。果实长椭圆形，皮肉白色，向阳面40%～50%果皮呈粉红色，单果重约80克。果平顶，缝合线不明显。两片果肉对称，香味浓，甜度高，多汁，纤维较多。成熟后略硬，较易运输，熟透用手捏后变软，可吸其汁。杏仁苦，加工后方可食用。6月下旬成熟。现已少见。
6、杏的品种有凯特杏、金太阳杏、红丰杏、晚红杏、珍珠油杏等，具体图片如下：凯特杏 凯特杏是从美国引起的品种，果实会在6月中旬生长成熟，品质上等，它的果实大，主要为圆形，平均果重为80-100g之间，最大的可长到200g。大小也很均匀，果实顶部平滑，果皮为橙黄色，离核，肉质细嫩。
十大名杏优良品种
1、金太阳杏：不仅宜于大田生产，也非常适合保护地促成栽培。果实呈圆形，为金黄色，带红晕，味甜微酸可食率95%，是滋补佳品。北寨红杏：主要种植在北京市的平谷区，果肉橘黄色，肉质紧实，有着良好的口感和绝佳的品质。
2、十大名杏优良品种：金太阳杏、凯特杏、红丰杏、山黄杏、仰韶黄杏、兰州大接杏、唐王川大接杏、金杏、红金榛杏、串枝红杏。金太阳杏 果实圆形，单果重约70克，最大90 克。果顶平，缝合线浅不明显，两侧对称。果面光亮，底色金黄色，阳面着红晕，外观美丽。
3、金太阳杏，凯特杏，红丰杏，山黄杏，仰韶黄杏，兰州大接杏，唐王川大接杏，金杏，红金榛杏，串枝红杏。金太阳杏果实圆形，单果重约70克，最大可达90克。果肉橙黄色，肉质鲜嫩，汁液较多，有香气，甜酸爽口。
4、红丰杏：红丰杏是杏的优良品种之一，红色果皮加上黄肉质果肉，不光卖相好，而且汁多味甜，可溶性糖分超16%，营养丰富。红玉杏：红玉杏又被称为“金杏”、“御杏”、“大会杏”，是山东杏中的魁首，距今已有2000多年的栽培历史。沙金红杏：沙金红杏作为山西三大名杏之首。
5、新疆库车小白杏 新疆库车的小白杏，是新疆有名的特产，这种杏子外观净亮，呈黄白色，肉质厚实饱满，一口咬下去，感觉满嘴都是果肉和其喷涌而出的汁水，特别甜，让人难忘。而且当地人都称其为“白色蜂蜜”，可见有多好吃了。
6、陕西渭南大黄杏 陕西的大黄杏颗颗饱满，外表金黄油亮，透着红晕，肉质鲜嫩，一口咬下去，汁水多，吃起来香甜可口，加上里面的胶原蛋白多，被人奉为美容的圣品。