河北玉田特产:玉田白菜
玉田白菜，河北省玉田县特产蔬菜。玉田县被誉为中国大白菜之乡。玉田包尖白菜种植历史悠久，加之当地优良的气候、土壤和水质条件，形成了自己独特的蔬菜品质，特别是玉田包尖白菜，它因耐贮藏、产量高、不抽苔、叶色深绿、叶脉细密、味甜嫩脆等特点而闻名中国，素有玉菜之称，是白菜中的上品。
玉田白菜，河北省玉田县特产蔬菜。玉田县被誉为“中国大白菜之乡”。玉田包尖白菜种植历史悠久，加之当地优良的气候、土壤和水质条件，形成了自己独特的蔬菜品质。
该类型白菜玉田县的最好。玉田白菜在这里有着悠久的种植历史，并且因为其优质的气候、土壤和水质条件，形成了独特的品质。玉田白菜就是以玉田县命名。特点是耐贮藏、产量高、不抽苔、叶色深绿、叶脉细密、味甜嫩脆。
产地区别、营养区别。产地区别：玉田白菜，河北省唐山市玉田县特产，中国国家地理标志产品。普通白菜原分布中国华北，中国各地广泛栽培。营养区别：玉田白菜蛋白质、维生素C、全糖以及铁、锌、硒六种营养成分含量高，营养丰富，有促进胃肠蠕动的功效；普通白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质。
白菜有哪些新品种?
绿秀白菜 绿秀白菜是一种新型的小白菜片品种，在春夏秋三季都能栽培，有较强的耐热性和抗病性，成株的叶片形状是椭圆形，主要由叶片的深绿和叶柄的浅绿组成，生长周期在30-40天之间，每亩产量为2500-3000公斤。
紫白菜 紫白菜是最近几年的新品种，是普通白菜和紫甘蓝杂交培育而成。紫白菜的营养是普通白菜价值的5倍以上，紫白菜拥有普通白菜没有的花青素以及更为丰富的蛋白质，还含有丰富的矿物质。奶油白菜 奶油白菜生长速度快，25天就能成熟。
白菜有哪些品种 绿秀白菜 绿秀白菜的生长周期较短，它以由中国和日本联合研究出的新品种，且绿秀白菜的产量高、抗病性强、生长速度快，其叶片呈现浅绿色，适宜在春季、夏季和秋季时种植，养殖绿秀白菜时，最好为其提供疏松肥沃的土壤。
奶油白菜和小白菜的区别
颜色，营养成分。颜色：奶油白菜的叶子厚，颜色深，呈现暗绿色或黄绿色。小白菜的叶子嫩，颜色浅，呈现浅绿色或淡黄色。营养成分：两者的营养成分也有所不同。奶油白菜含有更多的纤维、维生素C、叶酸和钙等营养成分。而小白菜则含有更多的维生素A、硒、锌等营养成分。
品种、烹饪方式等区别。品种区别：奶油小白菜属于十字花科，原产于中国南方地区，普通小白菜属于十字花科芸薹属。烹饪方式区别：奶油小白菜将其与奶油一起煮炒或者搭配其他食材制作成各种美味的料理，普通小白菜的烹饪方式是清炒或者简单地用开水焯一下后食用。
奶白菜是小白菜的一种。奶白菜株型中矮肥、叶柄宽厚，为奶白色匙羹形，叶片近圆形，叶面皱，为绿色或者深绿色，原产于我国南方。小白菜原产我国，南北均有栽培分布，植株较矮小，白色或绿色的肥厚叶柄，叶片呈倒卵或椭圆形，叶色为淡绿或墨绿。
奶白菜和小白菜的区别如下：外观不同：奶白菜的叶片近圆形，绿或深绿色，有光泽且叶面皱，叶柄肥厚而短，呈匙葵形奶白色；而小白菜的叶片则较为细长，颜色较为鲜绿。
小白菜跟奶白菜最基本上的区别是品种不一样。奶白菜是一二年生草本植物，十字花科植物，原产于中国的南方，以广东栽培较多。奶白菜是不结球白菜(普通白菜、小白菜、青菜、油菜)中的一个株型中矮肥、叶柄宽厚的一个种类。浅根作物，须根发达，再生力强，适于育苗移栽。
奶白菜和小白菜的区别如下 奶白菜和小白菜的区别是形状和颜色，小白菜的形状呈细长状，叶片呈椭圆形，色泽比较绿，但是奶白菜的颜色则是呈深绿色，叶片是圆形，整个叶柄特别宽厚，无论是外观还是口感两者都有本质的区别。