在河北省会石家庄,空心面还是过去的宫廷珍品,你都吃过哪些?
1、石家庄作为河北省的省会，拥有丰富的饮食文化，其中既有宫廷美食，也有民间小吃。 石家庄的赵府酥鱼以其独特的制作工艺和丰富的品种而闻名，选用天然野生鱼，经过多个工序精心制作而成，深受当地人喜爱。
2、石家庄灌汤包：以猪肉、面粉、葱姜等为原料，用特制面粉包子皮包裹肉馅，入锅蒸熟后，再加入鲜汤、葱花、醋等配料，鲜嫩爽口。 承德扁食：承德一带的传统小吃，以鲜肉、猪肝、香菜、韭菜为馅，皮薄馅多，清爽可口。
3、是过去的宫廷御膳珍品。宫面还有一个别名，是藕面，这是因为宫面是一种空心面，像藕一样在内部有很多孔洞。光看这一外观特点，就知道这种宫面有多珍贵了。更弥足珍贵的是，宫面过去是纯手工制成的，足见其制作工艺的时候考究。
赵州酥鱼在哪儿学
1、河北赵县。根据查询赵州酥鱼的简介得知，这道菜在河北赵县可以学，赵州酥鱼以鲤鱼、鲢鱼为主料的菜品端到餐桌上的成品酥鱼骨酥、肉烂、鱼形不散，因此出名。
2、酥鱼技术到哪里学习好如果你想要学习正宗的酥鱼技术可以到山东众砺这里看看，因为这里是一家专门教正宗酥鱼技术的公司，在这里你可以先去品尝下他们的产品试吃一下，感受一下在决定要不要学习。
3、地址是保定市莲池区东风东路昊科创业园西区 现在做餐饮也是一个不错的选择，这个门槛低。
4、赵县酥鱼没有历史故事，或者说赵县酥鱼本源不正所以赵县酥鱼没有走向全国。酥鱼是河北赵县地方传统名吃，骨酥肉嫩，溢香爽口，最奇绝之处是鱼刺入口即化，鱼和鱼冻一起吃。赵县城乡饭店的菜单上十有八九都列这道“赵州酥鱼”。
赵县酥鱼为啥没有走向全国
制作过于复杂。酥鱼是一道传统美食，特点是骨头酥酥。赵县酥鱼的制作需要去鳞去鳃去鱼牙去鱼刺，完成后还要把鱼的周身包裹鱼冻，鱼肚内也充满鱼冻，制作过于复杂。淡水鱼的两个缺点，土腥味大和鱼刺多，而酥鱼的制作工艺恰恰完美的处理了这两个劣势。
地域性，做法独特。赵县酥鱼是赵县地方传统名吃，是由酥鱼加鱼冻制作而成，在赵县很受欢迎。正是因为这道菜是地方名吃具有地域性，做法也很独特，做法独特，有别于广府酥鱼，需要和鱼冻一起做，部分人接受不了鱼冻的吃法，所以无法推广。喜欢吃的都夸赵县酥鱼骨酥肉烂，味道奇香。
缺乏改良 本土厨界本身就式微，但却没有形成推陈出新的风气，传统的一些东西是需要改良的。有没有可能把传统的八大汤做成营养套菜？有没有可能把烩菜汤和饼饭做成快餐？走入城市人的日常生活中、平民化、日常化、适应当今快节奏生活。
靠谱。赵县酥鱼培训是一家正规培训机构。该机构成立于2013年，是一家受官网认证法律保护的正规培训机构，经营范围也都是在法律允许范围内，十分靠谱。
赵府酥鱼所用调料全部为纯天然的植物料，不用任何添加剂，被人称赞。无论对新客户还是老客户，赵府酥鱼都选用特质砂锅，慢火煨制，不投机取巧不偷工减料，除了条条必须“料窨”，还专门研制出了带鳞鱼，广受好评。
河北赵县。根据查询赵州酥鱼的简介得知，这道菜在河北赵县可以学，赵州酥鱼以鲤鱼、鲢鱼为主料的菜品端到餐桌上的成品酥鱼骨酥、肉烂、鱼形不散，因此出名。
酥鱼的做法?
1、主料 鲫鱼 1500克 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 大料 4粒 米醋 3勺 料酒 3勺 酱油 2勺 白糖 1勺 大白菜 150克 香菜 10克 步骤 将鲫鱼收拾干净。锅中放油烧至八成热时，放入鲫鱼炸至金黄，捞出。碗中放三勺米醋，三勺料酒，两勺酱油，一勺白糖，适量盐，搅匀。
2、酥鱼是一道汉族传统名菜，此菜骨酥刺烂，鱼肉香鲜。让爱吃的鱼的小伙伴根本停不下来。那东平湖的酥鱼这么做呢？下面我来介绍东平湖的酥鱼具体做法。
3、酥鱼的做法如下： 将鱼洗净沥干。 将鱼切成5cm左右宽度的鱼块。 调一碗酥鱼汁备用。 准备酥鱼汁配料。 将收拾好的鱼两面裹上干面粉，下锅炸鱼。 两面金黄即可。 将炸好的鱼放到高压锅中，把萝卜垫到高压锅底。 把葱姜蒜、辣椒、花椒、大料以及香叶都放到锅里。
4、永年广府酥鱼的做法步骤具体如下：食材准备：鲫鱼1斤，油，葱姜蒜，八角，花椒，开水，生抽，白糖适量。备好的鲫鱼。将鲫鱼杀好。水冲干净。处理好的鲫鱼。晒鲫鱼晒到6-7成干。晒好的鲫鱼收回来。热锅放油。把鲫鱼放油锅里面炸五分钟。控油捞起来。
5、≮美食做法≯ 鱼去磷、鳃后洗净，开膛取出内脏，腹内血水用洁净布揩干，对剖开，用斜刀批切成6厘米左右的瓦块状盛入大搪瓷盘，加绍酒100克、精盐15克和酱油腌渍约2小时后取出，晾干，分成两份待用。
6、香酥鱼片的做法 鱼洗干净后，把鱼身中的鱼泡，血都冲干净。把鱼肚子上黑色的部分都弄干净。鱼肚子上的黑色必须得全都弄干净，不然会有腥味。把鱼鳞刮干净、鱼鳍切掉。把鱼身切成5cm左右厚的鱼片，太厚了不容易入味，太薄的话容易炸焦了，肉硬了就没有味道了。把鱼片放入碗中备用。