热豆腐是一道家常菜，口感软糯，味道鲜美，受到很多人喜爱。想要做出美味的热豆腐并不难，下面就来介绍一下家常做法。
首先，准备好主料豆腐，可以选择新鲜嫩豆腐或者老豆腐，根据个人口味选择适合的豆腐。将豆腐切成块状备用。
然后，将一些配料准备好，如葱姜蒜切成末，辣椒切成段，香菜切碎等。热锅凉油，放入蒜姜炒香，再放入豆腐煎至两面金黄。
接着，加入适量水，放入盐、鸡精、生抽等调味料，盖上锅盖，煮至豆腐入味。
最后，撒上葱花、香菜和辣椒，出锅即可。热气腾腾的热豆腐就做好了，简单又美味。
热豆腐不仅是一道下饭好菜，还是一道营养丰富的家常菜。无论是在家里做还是在餐馆里点，都是一道受欢迎的菜品。赶快动手试试吧，让家人朋友品尝到你的美味热豆腐吧！