1将白菜切成象眼块2将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋酱油，下白糖精盐，勾芡，淋入香油出锅即成大白菜的3种做法 素炒大白菜 原料净大白菜500克，油20克，酱油50。
白菜豆腐的做法如下豆腐切块两面煎至金黄备用热锅热油，放入白菜炒软备用热锅凉油，肉末炒至变色加入葱姜蒜炒香，放入豆腐白菜翻炒，接着放入所有调料翻炒均匀即可这里说一下白菜的切法，白菜拦腰截断根部，大概切。
1白菜切成四份，冲洗一遍，沥干水分，每一片叶子都掰开撒上盐2把腌制好的白菜拿出来冲洗，拧干，重复三遍，尝一下味道3洋葱半个，苹果半个，梨半个，两片姜，两颗大蒜，加少量的水打成果泥4萝卜切丝，韭菜切段5一碗水。
白菜的做法大全 一白菜炒粉条 所需材料白菜半棵粉条1把油盐适量葱1段，姜1片大蒜2瓣花椒10几粒干辣椒78个酱油2汤匙米醋几滴 做法步骤 1首先要把粉丝放在温水中浸泡，将粉条泡发至无硬心粉条要充分。
做法将大白菜去老叶切丁生姜切丝干辣椒切丝取一盆子，放入大白菜丁盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丁另放一净盆中将锅放置火上，注少许清水，放入白醋白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丁上，拌匀，上姜丝干辣椒丝锅洗净烧。
再加入干红椒段略炒步骤5加入葱姜蒜煸炒香，然后加入白菜帮翻炒步骤6炒至菜帮变软时，加入白菜叶步骤7快速翻炒至菜软，勾入碗汁步骤8使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可 2 做法三原料黄芽白六两酱油。