1、羊蝎子放入锅中，油煎稍微变色，料香味进入羊肉中，然后出锅准备来炖请点击输入图片描述 炖锅中倒入大半锅清水，水热后，放入味精，盐，少许胡椒粉，麻油也可以来一点，增添汤香羊蝎子搁入汤里，中火慢炖25分钟就差。
2、1浸泡羊蝎子将羊蝎子放在清水中浸泡2~3个小时，并记得中途换几次水2准备食材洗净葱姜并切好备用3焯水将羊蝎子放入冷水锅中煮至沸腾，然后捞出羊蝎子清水洗净并沥去水分4炖煮将葱段姜片和羊蝎子一同放入汤锅中。
3、6大概在半个小时之后，打开锅盖，用筷子扎一下，如果能够扎入羊肉里面，说明羊蝎子已经熟了，将炉火调成小火，慢慢地炖制7一小时后，将炉火调成微火，再炖制大约一小时，就可以食用了羊蝎子的做法二 主料羊。
4、做法1羊蝎子凉水下锅，加料酒姜片焯水，五分钟左右捞出沥干水分备用2热锅放油，中火，下葱姜蒜洋葱炒香，炒软后加豆瓣酱料酒小火炒两分钟，加香料小火再炒两分钟3下羊蝎子，加水或啤酒更香没过食材，加1勺糖1勺老抽2。
5、需要新鲜的羊蝎子姜片大葱段蒜瓣干辣椒花椒八角桂皮香叶等香料，还有料酒生抽老抽盐糖等调味品将羊蝎子洗净后，用开水焯烫一下去除血水和杂质 接下来，炒制香料在锅中加入适量的油，烧热后放入生姜和大葱。
6、步骤 1 羊蝎子提前浸泡去除血水，砂锅炖煮15个小时步骤 2 锅底铺上豆芽莲藕红枣桂圆生姜 步骤 3 捞出羊蝎子加上炖羊蝎子鲜汤步骤 4 大火继续炖煮5分钟即可食用，家里买的日本SURE多功能烤炉这会儿就超级。
7、炖羊蝎子的做法 步骤1羊蝎子洗净冷水浸泡40分钟，焯水洗净 步骤2准备好所有调料 步骤3砂锅葱姜蒜铺底 步骤4加入羊蝎子，然后加入所有调料 步骤5加入开水和所有调味品 步骤6盖上砂锅盖，大火煮开，小火慢炖115。
8、1羊蝎子提前浸泡3小时，期间换水3次，去除血水2准备调料3羊蝎子冷水下锅，水开后撇去浮沫，冲洗干净4另起一锅，放入焯烫好的羊蝎子，加入适量开水5加入葱姜蒜6加入调料包7加入适量老抽。
9、清炖羊蝎子的做法 1新鲜的羊蝎子洗净，剁成小块2入凉水锅，大火烧开3煮肉的时候，把所有调料准备好4水开，撇去浮沫5除盐以外的所有调料全部入锅，小火，盖上锅盖焖煮40分钟左右用筷子能轻松插。
10、1准备食材 2准备香料 3香料用纱布包起来 4羊蝎子提前用清水泡两小时去去血水 5葱切段，姜切厚片，大蒜不去皮掰开，干黄酱用少许水泻开，黄豆酱就不必用水泻了 6羊蝎子冷水下锅，煮开后及时撇去浮沫。
11、羊蝎子做法如下主料羊蝎子 配料香菜料酒姜大葱洋葱生抽蒜老抽 1羊蝎子冷水浸泡12小时，去除血水和除味，凉水焯水，加入一些姜片料酒等，用勺子撇去浮沫，捞出，水留住做高汤2准备炖肉料3。
12、主料羊蝎子1000克 辅料食盐1勺冰糖1把蒜3瓣八角5个花椒1把料酒1勺黄酱1勺红尖椒1把香叶3片胡椒粉少许 1羊蝎子凉水下锅，水开后关小火，撇去上面血沫，捞出羊蝎子 2捞出的羊蝎子用热水。
13、炖羊蝎子的做法如下主料羊蝎子1000克辅料葱适量姜适量蒜适量香叶5片花椒10克大料2个枸杞5克干辣椒2个桂皮1块小茴香5克步骤1羊蝎子提前浸泡3小时，期间换水3次，去除血水2准备调料。
14、羊蝎子的做法羊蝎子2斤葱段姜片适量豆瓣酱3大勺洋葱1个生抽2大勺花椒1小把豆蔻1个桂皮1小块香叶3片丁香3颗小茴香1小把1羊蝎子肉用清水浸泡多半天，期间可以多次换水，这样可以有效的去除膻味。
15、1食材羊肉500克，白萝卜500克，香菜食盐枸杞葱姜八角料酒白胡椒适量2羊肉放清水中浸泡出血水，切成2厘米左右的肉块，白萝卜洗净，也切成同等大小的滚刀状3锅内放清水，放入羊肉，加入生姜料酒。
16、允指羊蝎子准备用料羊蝎子1000g油适量盐2茶匙黄豆酱12勺郫县豆瓣酱12勺卤料包1个白酒1汤匙葱4根姜1块料酒5汤匙花椒1汤匙酱油1汤匙鸡精适量1原料图2花椒加水煮沸，焯羊蝎子。
17、主料羊蝎子洋葱香菜郫县豆瓣酱红豆腐乳红糖，红辣椒 配料包 1小茴香花椒麻椒孜然白胡椒粒 2香叶桂皮八角草果白芷肉蔻干辣椒 调料食盐老抽料酒鸡精步骤 1 space #。