长豆角，又称长豆角、豇豆，是一种常见的家庭蔬菜，口感爽脆，营养丰富。下面介绍几种简单易学的长豆角做法，让您可以轻松在家享受美味。
1. 长豆角炒肉丝：将长豆角洗净切段，猪肉切丝，葱姜蒜切末备用。热锅冷油，爆炒肉丝至变色，加入葱姜蒜炒香，再加入长豆角翻炒均匀，调入盐、鸡精等调味料，炒至长豆角变软即可。
2. 长豆角炒虾仁：将长豆角切段焯水备用，虾仁洗净沥干水分。热锅冷油，爆炒虾仁至变色，加入长豆角翻炒均匀，调入盐、胡椒粉等调味料，炒至长豆角熟透即可。
3. 长豆角炒腊肉：将长豆角切段焯水备用，腊肉切片。热锅冷油，爆炒腊肉片至出油，加入长豆角翻炒均匀，调入生抽、糖等调味料，炒至长豆角入味即可。
以上是几种简单易学的长豆角做法，希望对您有所帮助。长豆角不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和维生素，是一道营养丰富的家常菜品，赶快动手尝试一下吧！