馒头和花卷是中国传统的面食，制作方法简单，口感香软可口。下面让我们一起学习如何制作馒头和花卷吧！
首先，准备好面粉、酵母、水和盐。将面粉倒入大碗中，加入适量的盐，然后往面粉中间挖一个小坑，倒入融化的酵母和温水。搅拌均匀至面团光滑，然后盖上保鲜膜，静置1小时，待其发酵至两倍大小。
接着，将面团揉匀，分成小块，搓成圆形馒头。将馒头放在蒸锅里，大火蒸15分钟即可。蒸熟的馒头表面光滑，香气扑鼻，非常好吃。
如果想要制作花卷，可以在面团中加入适量的食用油，揉匀后擀成长条形，然后卷起来。用刀切成小段，将每一段擀成圆形，再卷起来，就是花卷的形状了。将花卷放在蒸锅里，蒸10分钟即可。
馒头和花卷都是非常受欢迎的早餐食品，口感软糯，营养丰富。制作简单，食材容易获取，是家庭主妇们的必备技能。快来尝试制作吧，让你成为厨艺达人！