京酱爆肉是一道经典的京菜，口感香醇，色泽诱人，是许多人喜爱的美食之一。想要做出一道美味的京酱爆肉，首先需要准备好食材：猪肉、京酱、葱姜蒜等。接下来，让我们一起来学习如何制作京酱爆肉吧！
第一步，准备食材。将猪肉切成块状，葱姜蒜切成末备用。
第二步，将切好的猪肉放入锅中，加入适量的水，煮至熟透。然后捞出猪肉，晾凉备用。
第三步，热锅凉油，放入蒜末、姜末炒香，再加入葱末炒出香味。
第四步，将猪肉放入锅中，加入适量的京酱，炒匀至猪肉均匀裹上京酱。
第五步，加入适量的酱油、糖和料酒，炒匀至入味。
第六步，最后加入适量的水淀粉勾芡，炒匀即可起锅。
这样一道美味的京酱爆肉就做好啦！香气扑鼻，口感鲜嫩，回味无穷。不仅适合家庭聚餐，也是宴客的上选。快来尝试制作吧，保证让您胃口大开！