南坪响肚是一道美味可口的传统川菜，是川菜中的经典之一。它的做法并不复杂，只需几个简单的步骤就能做出鲜美可口的南坪响肚。
首先，准备好新鲜的猪肚和一些调料，包括姜、蒜、豆瓣酱、料酒等。将猪肚清洗干净，切成薄片，用开水烫一下，去除腥味。
然后，将姜蒜切碎，加入适量的豆瓣酱和料酒，调成辣椒酱汁。将烫好的猪肚放入锅中，加入调好的酱汁，煮至猪肚变软。
最后，加入适量的盐和味精，根据个人口味调整味道。南坪响肚烹饪完成，可以撒上一些葱花和香菜提味。
南坪响肚以其麻辣鲜香的口感，深受食客喜爱。不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，是一道既下饭又开胃的佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，南坪响肚都是一个不错的选择。赶紧动手试试吧，让你的家人和朋友品尝到这道美味的川菜佳肴！