卤煮丸子是一道美味可口的传统中式小吃，口感鲜嫩，香气诱人。制作过程中需要用到鲜嫩的肉馅和香料，经过精心调味和烹饪，呈现出独特的美味。
首先，准备好新鲜的猪肉或牛肉馅，加入适量的盐、胡椒粉、姜蒜末和葱花，搅拌均匀腌制片刻，让肉馅更加入味。
然后，将调制好的肉馅搓成大小均匀的丸子，放入沸水中焯烫至熟透，捞出备用。
接下来，准备卤汁，将酱油、料酒、冰糖、桂皮、八角、陈皮等香料放入锅中煮沸，然后加入丸子，用小火慢炖煮约20分钟，让丸子充分吸收卤汁的味道。
最后，将炖好的卤煮丸子捞出装盘，撒上少许葱花和香菜点缀，香气四溢，色香味俱佳的卤煮丸子就可以端上桌啦。
卤煮丸子不仅味道鲜美，而且制作简单，是一道适合家庭聚餐或下午茶的美食，喜欢的朋友可以尝试一下哦。