地瓜果脯是一种美味健康的零食，制作简单，口感香甜可口。地瓜果脯的制作过程主要分为以下几个步骤：
首先，选择新鲜的地瓜。将地瓜洗净去皮，切成薄片或者块状。
然后，将地瓜片放入煮沸的水中焯烫一下，使其变软，然后捞出沥干水分。
接着，将焯烫过的地瓜片均匀铺在烤盘上，放入烤箱中以低温慢烤，直至地瓜变干。
最后，将烤好的地瓜片放入搅拌机中打成泥状，加入适量的糖和调味料，搅拌均匀。
将搅拌好的地瓜泥倒入模具中，用手或平整刮刀将其压平，然后放入烤箱中继续烘烤，直至果脯表面金黄酥脆即可。
地瓜果脯制作完成后，可以根据个人口味添加一些坚果或者干果，增添口感和营养价值。这种健康的零食不仅适合孩子和老人食用，也是办公室休闲时的好选择。制作简单，口感香甜可口，是一款非常受欢迎的零食。