天兴居炒肝是一道经典的川菜，口感鲜美，香气四溢，让人食欲大增。如果你想在家也能享受到这道美味，不妨跟着天兴居炒肝的做法视频来一起学习制作吧。
首先，准备好所需的食材：猪肝、青椒、红椒、蒜末、生姜、葱段等。将猪肝切成薄片，青椒和红椒切成小块，蒜末和生姜切成碎末备用。
接着，在锅中热油，放入蒜末和生姜末炒香，再放入猪肝片煸炒至变色。接着加入青椒和红椒，继续翻炒均匀。
然后，加入适量的盐、生抽、料酒、白糖、鸡精等调味料，炒匀后加入少许水，煮至汤汁浓稠即可关火。
最后，撒入葱段翻炒均匀，出锅装盘即可。这道天兴居炒肝香气扑鼻，味道鲜美，肝片口感鲜嫩，配上青红椒的爽脆，简直是美味至极。
通过学习天兴居炒肝的做法视频，相信大家都可以轻松在家制作出这道美味佳肴。快来动手试一试吧，让家人朋友也能品尝到你的精湛厨艺！