恭城油茶粉的做法和配方?
1、倒入炒好过筛后的面粉，五香粉、十三香粉、花椒粉、盐。翻炒均匀即可。食用时，取两勺五香油茶放入碗中，倒入适量的沸水搅匀即可。
2、茶叶10g，米50g，盐适量，生姜10g，油适量，蒜米7颗，油果适量。绿豆和茶叶用温水泡开，蒜米去皮，生姜洗净去皮，葱白切段，葱叶切小颗粒。热锅后放10克油，下泡好的茶叶翻炒一会。
3、准备好材料和分量。绿豆和茶叶用温水泡开，茶叶首选老红茶，如果没有也可以用其他茶叶代替，根据平时喝茶习惯就好。蒜米去皮，生姜洗净去皮，葱白切段，葱叶切小颗粒。热锅后放10克油，下泡好的茶叶翻炒一会。
4、首先，需要准备的原材料有糯米、花生、芝麻、豆腐干、油条、莲子、红枣、桂圆等，其中糯米、花生和豆腐干是比较重要的材料，可以根据个人口味适量添加其他材料。接下来，我们来看看恭城油茶制作的具体步骤。
5、恭城油茶吃法 在锅内加入3 -4碗水，将浓缩油茶颗粒倒入并煮沸约2 -3分钟，搅拌，加盐趁热饮用，味道气味颇类似于现场制作的油茶，是旅行送礼的佳品。
6、油奶茶的做法 选用青海祁连山高原牧场精制的酥油，淘宝网可以买到的。选用特制茯砖茶叶，因压制形似砖状，故名“茯砖”。只需掰一小撮“茯砖”就足够了。
油茶制作流程正确做法
1、油茶的制作方法 将面粉、玉米粉上笼蒸约40分钟，摊开晾凉，把结块的疙瘩捏散过筛；将芝麻过筛后炒成深黄色，再碾碎；将花生米用花生油炸焦，捞出晾凉去皮，压成形如黄豆粒的粒子；将核桃仁碾成形如绿豆的小粒。
2、步骤：锅里烧开水，铺上一层粗布，放入干面粉，扎些小孔，更容易受热，盖上锅盖，蒸至冒气后，转中火蒸30分钟。准备瓜子仁，花生，白芝麻（黑白均可）。瓜子仁小火炒熟。花生小火炒熟。
3、首先炸阴米，将少许茶油倒入热锅煮沸，把阴米倒入锅里，噼噼叭叭，转眼间炸成黄白色的米花，把它捞起盛在碗或盘里。其次是炸糍粑、炸花生、黄豆，把猪肝粉肠、虾公鱼仔煮熟分别盛在碗里。
土家油茶汤属于哪儿的特产
土家油茶汤 土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃，香、脆、滑、鲜，味美适口，提神解渴，是土家人传统的非常钟爱的风味食品，故有民谚曰：“不喝油茶汤，心里就发慌”，“一日三餐三大碗，做起活来硬邦邦”。
土家油茶汤是湖北省恩施土家族苗族自治州土家族具有代表性的文化现象之一，土家语称“色斯泽沙”，堪称中国茶文化一绝，源远流长。
去恩施一定要买的特产零食有： 土家油茶汤：是恩施土家族具有代表性的饮食文化之一，也是土家人非常钟爱的传统食品，味道鲜美，提神解渴。 张关合渣：富含丰富的蛋白质和维生素，是本地人很喜爱的一道食物。
恩施美食有：土家油茶汤、张关合渣、葛仙米、土家腊肉、合渣、凤头姜、油香儿、炕小土豆、柏杨豆干、社饭、鲊广椒、福宝山莼菜、桃片糕、炸广椒炒肉、土家酱香饼、土家烧饼、魔芋鸭子等。
油茶汤是武陵山区土家族人特有的一种传统美食，亦名土家油茶汤。很受当地人的喜爱，其中以重庆酉阳、黔江、秀山，湖北省来凤县等地油茶汤最为著名。当地有话曰：家无油茶汤，顿顿都不香。
土家油茶汤，是源于中国湖南、湖北、贵州等地的土家族传统饮品，也是土家族人民的日常饮食之一。这种独特的饮品以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们的喜爱。首先，土家油茶汤的口感独特，它的味道既醇厚又鲜美。
皖北油茶做法和配方
方法一 砖茶呈固体状，需要用刀切削，如砍柴刀等，得用力切削。锅中加300毫升水煮沸，加3到5克碎砖茶，煮到茶水变黑熄火。茶水变色后，可加入0.5克盐。寒冷的日子里还可以多加一些盐。
加入炒熟并碾碎的花生、瓜子和白芝麻，加入较多的盐调味，炒匀后加入炒熟的面粉进去翻拌均匀，关火。1 最后，把油茶装入碗中，撒上葱花和麻花即可食用。以上就是制作油茶的调料配方及制作步骤。
油茶的制作方法如下：食材：面粉、黄豆、盐、瓜子仁、花生仁、白芝麻、葱、食用油。步骤：先把面粉倒在铺有笼布的蒸屉里蒸熟，盖上锅盖转中火蒸1个小时。
放入适量油，油温达到六七成热时改小火，放入面粉，芝麻粉和花生粉，将干果也一起加入，小火炒大概十到十五分钟。最后依据自己口味，放入适量盐或者白糖。油茶就做好了，一勺粉大概用两勺热水沏开就可以。
将花生、核桃、芝麻放入锅中小火翻炒，不要炒糊，炒制过程中可以加入适量的盐，炒好后将他们碾碎，晾凉。将晾凉的见过碎屑倒入面粉中，搅拌均匀，干油茶就做好了。
土家油茶汤有什么好吃的做法推荐?
1、炒米花：将糯米洗净后沥干水分，放入锅中用中小火炒至米粒膨胀、颜色变白，形成米花。炒好的米花可以增加油茶汤的口感和营养。磨茶：将炒好的茶叶放入研磨机中磨成细末，这样可以使茶汤更加浓郁。
2、熬煮油茶汤：在锅中加入适量的水，放入研磨好的茶叶末、糯米末、花生末，加入食盐、猪油（或植物油），用小火慢慢熬煮，不断搅拌，直至熬成稠状。出锅装盘：将熬好的油茶汤倒入碗中，撒上炒好的芝麻，即可食用。
3、出锅：最后撒上切好的青葱，煮沸后即可关火。倒出享用：将煮好的土家油茶汤倒入碗中或杯中，趁热饮用，味道更佳。
4、喝上一口油茶汤，茶香、米香和猪油的香味在口中交织，给人一种温暖的感觉。此外，油茶汤还具有一定的营养价值，茶叶中的茶多酚、氨基酸等成分对人体有益，糯米和猪油则可以提供能量，帮助人体抵御寒冷。