炒土豆片是一道家常菜，简单易做却美味可口，是很多人喜爱的一道菜肴。下面就为大家介绍一下炒土豆片的家常做法。
首先，准备好土豆，将土豆洗净去皮，然后切成薄片，大概为2-3毫米的厚度。接着，在锅中倒入适量的油，待油热后，将土豆片依次放入锅中炸至金黄酥脆。
接着，将炸好的土豆片捞出沥干油分备用。再起锅倒入少许油，放入蒜末、姜末、辣椒段炒香，然后加入适量的盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀后加入炸好的土豆片继续翻炒片刻。
最后，淋入少许水，盖上锅盖焖煮几分钟，让土豆片更加入味。最后撒上葱花即可出锅。这样做出来的炒土豆片香脆可口，口感极佳，是一道下饭的好菜。
总的来说，炒土豆片的做法并不复杂，只要掌握好火候和调味，就能做出美味可口的家常菜。希望大家也能尝试一下，在家享受美食的乐趣。